Lemak sapi

balungan sapi (boleh ditambahkan sesuai selera)(sy pakai daging campur dgn lemak jg) • baput, haluskan (tambahan sy) • bamer, haluskan (tambahan sy) • wortel ukuran sedang(potong2) • kentang ukuran sedang(potong2) (sy skip) • daun bawang simpulkan (sy potong²) • jahe(geprek) • pala(haluskan) • merica bubuk • cengkeh • kapulaga • pekak •

Lemak Sapi, potong kecil • Garam • Air • Bahan Pelapis : • Tepung Serbaguna • Tepung Tapioka • Tepung Maizena • Minyak Goreng

daging dan lemak sapi • kecap asin • kecap manis

tepung Tapioka Cap Pak Tani gunung • Tepung terigu • Air panas • Gajih sapi (lemak sapi), (saya campuran gajih dan daging), yang sudah direbus lunak • Bawang putih • garam • lada bubuk • air untuk merebus

daging + lemak sapi • kecap asin • kecap manis

daging sapi rendah lemak • minyak • cabai hijau keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • garam • kaldu bubuk •

Daging Sapi Kurban tanpa lemak • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur ayam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • lada bubuk • wortel, potong kecil • jamur salju putih, rendam dgn air panas hingga mengembang, potong kecil • jagung manis, pipil • Minyak Goreng Rose Brand utk olesan cetakan • bawang bombay, cincang •

daging sapi tanpa lemak • kecap manis • air asam jawa • garam • daun pepaya • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jinten • lengkuas muda • jahe • gula merah •

Daging Sapi Kurban tanpa lemak, iris kecil-kecil • telur ayam • gula pasir • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • terong ungu besar • air • tusuk gigi • (Optional) Saus cocolan

daging sapi (usahakan ada lemak dan ada tulang agar makin mantap) • wortel uk sedang, potong korek • buncis, potong sama panjang spt wortel • daun kedondong (lbh enak yg muda biar lembut saat di makan hehe) • belimbing wuluh besar, potong² • Bumbu- bumbu: • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, iris (saya utuhkan supaya tidak terlalu pedas untuk anak) • lengkuas, geprek • garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk • air •

daging sapi tanpa lemak • bawang Bombay ukuran besar • daun bawang • bawang putih bubuk • kecap manis • garam halus • penyedap • saus Bulgogi instan • minyak goreng

Daging sapi bagian has tanpa lemak, iris tipis • Saori Saus Lada Hitam • Bawang bombay, iris • Paprika Merah • Merica Bubuk • Minyak goreng untuk tumis • Saus Tiram • Kecap Manis • saus lada hitam • air

Daging Sapi Tanpa Lemak • Es Batu • Telur • Tepung tapioka • Bawang, Goreng lalu haluskan • Bawang Merah, goreng lalu haluskan • Merica bubuk • Garam Halus • Baking Powder • Air • Air Rebusan Tulang Sengkel • Air Rebusan Bakso •

tempe (1 papan tempe sedang) • daging sapi (mix lemak) • kelapa parut 1/2 tua (sekitar 3/4 kelapa bulat) • daun so/daun melinjo, iris kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • ketumbar bubuk • cabe keriting merah, iris tipis • cabe keriting hijau, iris tipis • garam • gula pasir • cabe rawit merah, biarkan utuh •

daging sapi tanpa lemak • santan kelapa • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri (goreng) • ketumbar butir (sangrai) • merica butir • kunyit • jahe • lengkuas • cabe merah (buang bijinya) •

daging sapi tanpa lemak • tahu putih (potong kecil²) • tempe (potong kecil2) • kelapa parut memanjang • telur • kemangi (ambil daunnya) • tomat iris² • cabai rawit utuh • garam • kaldu bubuk • gula pasir • daun pisang •

daging sapi (tanpa lemak) • es batu • bawang merah (digoreng) • bawang putih (digoreng) • garam kasar (wajib) • penyedap rasa • lada bubuk

daging Topside giling (95%-98% rasio daging-lemak ya) • putih telur • angkak bubuk • tepung maizena • air panas • kaldu jamur • garam • diabetasol • ladaku • liquid smoke (penting)

Tulangan Sapi (kurang lebih) • Lemak Sapi • Daun Bawang • wortel • Kentang • Kol • Daun Sop • Kapulaga • Kayu Manis • Cengkeh • B. Bombay (Bumbu Halus) • B. Merah •

daging sapi dengan lemak • air • minyak goreng untuk menumis • Bumbu Halus • beras, rendam air +/- 1 jam • bawang merah • bawang putih • kemiri • beser jahe • beser kunyit • ketumbar bubuk • lada/merica bubuk •

daging sapi has + lemak kalau suka • kecap manis • daun pepaya, remas sampai lemas • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • ketumbar bubuk • garam • gula merah disisir • asam jawa • tomat •

daging sapi bagian apa saja (tp sy suka bagian yg ada lemak lemaknya) • kelapa parut kasar sangrai • Santan dari 4 butir kelapa • minyak goreng Rose Brand utk menumis • bawang merah • bawang putih • cabai merah (sy tidak suka pedas jadi hanya menggunakan cabai merah besar saja) • kemiri • kapul • ketumbar bubuk • jahe • daun kunyit •

daging sapi bagian punggung dan leher tanpa tulang (sedikit berlemak) • daging sapi bagian punggung atas dengan tulang, kaya lemak, daging tebal. Biar dapat kaldu tulangnya juga • bawang putih • bawang merah • biji ketumbar • biji lada putih • kemiri sangrai • jahe bubuk murni atau 1/4 ruas jari jahe segar • - laos - digeprek • daun salam agak besar (gunting ukuran 2 ruas jari agar merata di bumbu) • daun jeruk (yang ukuran 1 ruas jari maksimal, kalau kebanyakan pahit) • Minyak kelapa atau minyak zaitun (extra virgin) untuk menumis bumbu halus di awal •

Daging sapi slice (tanpa lemak) • Sei sapi (daging dengan lemak) • Air (rebusan kedua) • Air (rebusan pertama) • Daun salam • Daun jeruk • Serai • (3cm), memarkan Jahe • Bawang putih bawang merah halus • Kunyit bubuk • Lada bubuk • Ketumbar bubuk •

daging sapi tanpa lemak. Potong sesuai selera, cuci hingga bersih, tiriskan • kelapa setengah tua beli sudah diparut • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera) • lengkuas • buah nanas • air putih suhu ruang (buat memblender bumbu) • Bumbu cemplung : • ketumbar bubuk • daun salam, sobek tengahnya •

ceker ayam • gajih/lemak sapi • cabe merah (rebus) • bawang putih • siung bawang merah • kencur (opsional) • cabe rawit • jahe (geprek) • daun pre • daun jeruk • minyak untuk menumis

tetelan dan lemak sapi yang sudah direbus dan dipotong dadu • wortel, potong-potong • kol, rajang kasar • bawang daun • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • daun kedondong hutan, rajang halus • tomat mengkal, potong-potong • asam jawa, remas remas dengan sedikit air • bihun, rendam dengan air sampai lunak • minyak untuk menumis • air •

tahu • daging sapi tanpa lemak • tepung tapioka Rose Brand • bawang putih • daun bawang • bawang goreng • garam • gula pasir Rose Brand • lada bubuk • micin Asatu Rose Brand • putih telur • air es