Lemon filling

BAHAN DOUGH: • terigu pro-tinggi • gulpas (bisa lebih/kurang sesuai selera) • susu bubuk • aktif yeast • Bread improver • butter • garam • susu cair full cream (bisa lebih/kurang tergantung kelembapan tepung) • BAHAN CREAM TOPPING: • terigu all purpose • gulus •

cream cheese • gula pasir • lemon juice (5 gr air jeruk lemon+ air)

Bahan kulit /pie crust : • margarin / butter • gula halus (munjung) • kuning telur • tepung terigu protein sedang • Bahan lemon curd : • telur • air perasan lemon • gula pasir • unsalted butter (potong dadu) • lemon zest (parutan kulit lemon)

mentega • gula pasir • telur yang besar • tepung terigu serbaguna • maizena • baking powder • lemon parut kulitnya tipis-tipis jangan sampai terkena bagian kulit dalam yang putih • susu uht • minyak sayur • nutrisari • Lemon custard filling : • air •

apel, potong dadu (berat kurang lebih 500gr) • brown sugar atau gula palm • kayu manis bubuk • pala bubuk • garam • butter • air perasan jeruk lemon

cream cheese • gula halus • vanili extract • wortel • gula palem (td aku pake gula pasir) • telur • vanili extract • perasaan lemon + parutan kulitnya • minyak sayur • butter, lelehkan • susu cair • terigu •

apple • cinnamon powder • brown sugar • lemon juice

kuning telur • gula pasir • susu UHT full cream • minyak • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • putih telur • air lemon • gula pasir, di-blender • selai strawberry • resep buttercream • Pewarna makanan

kuning telur • terigu protein sedang • coklat bubuk • santan kental • minyak goreng • vanili bubuk • putih telur • gula pasir • air jeruk lemon • Olesan cake: • susu cair full cream • susu yogurt strawberry •

keju cheddar (parut) • susu bubuk full cream • tepung terigu serbaguna • gula pasir halus • butter • lemon (peras) boleh skip

apel granny smith (tadi pakai 9 buah apel malang cherry) • gula pasir, tergantung manis asemnya apel • gula palem • garam • air • margarine • kayumanis bubuk • pala bubuk • maizena dilarutkan dengan 50ml air • air lemon/jeruk nipis (tadi tidak pakai)

nanas ukuran besar kurang lebih 1500gr setelah dikupas bersih, lalu blender atau bisa diparut • gula pasir (tergantung nanasnya juga, kalau agak muda kadang kurang manis bisa ditambah 100gr) • kayu manis • lemon atau bisa pakai jeruk nipis (peras ambil airnya saja)

First layer : • tepung semolina • gula pasir • butter • minyak goreng • telur • vanilla ekstrak • baking powder • (1 can = 160 gram) thickcream by nestle • Second layer : • susu cair • (1 can = 160 gr) thickcream by nestle •

Apel (Jenis Sesuai Selera) • Kayumanis Bubuk • Biji Pala (Parut/Bubuk) • Garam • Allspice (Merica Jamaika) • Gula Putih • Brown Sugar (Light) • Air Lemon • Butter (Subs: Margarine)

apel matang, kupas dan potong2 • kismis • almod (sy tdk pakai) • air lemon • gula pasir • gula palem (sy tdk pakai) • gula merah (skip bila sudah memakai gula palem) • kayu manis bubuk • muncung tepung terigu • butter • air

apel granny smith, kupas, potong dadu • gula pasir • brown sugar (aku pake yg light) • cinnamon powder (skip kalo ga suka, ganti vanilla ext) • Lemon zest dari 1 buah lemon • air lemon • garam • tep maizena • butter (aku pake anchor)

apel (saya apel fuji dan merah) • gula pasir • gula palem • garam • margarin • kayu manis bubuk • air lemon/jeruk nipis

apel potong dadu (mix 1 besar 2 kecil) • perasan jeruk nipis/ lemon • gula palm • kayu manis bubuk • air • maizena+20ml air

kuning telur • gula pasir halus • susu cair full cream (me: Ultramilk) • minyak sayur • tepung terigu protein rendah (me: Kunci) • putih telur • gula pasir halus • jus lemon (me: 1/4 sdt Cream of Tartar) • Pewarna/pasta blackforrest atau dark chocolatte (me: Toffieco) • Pewarna/pasta coklat atau mocca (me: Toffieco) • Bahan D (Filling) • Selai coklat (me: Colatta Cruncy Chocolatte)

apel, potong-potong (saya pakai apel granny smith) • air perasan lemon • gula pasir • gula palem • butter • bubuk cinnamon • kismis • almond

resep plain buns di resep sebelumnya • creamcheese • whipping cream • gula bubuk • air lemon (optional) • butter • susu cair • telur • gula halus (resep asli 25gr madu) • bawang putih (jika suka boleh ditambah) • Daun parsley kering • garam (skip bila pakai salted butter)

apel (tergantung besarnya apel) • lemon, diperas • butter • kayu manis bubuk • gula palm (tergantung manis apelnya jg ya) • tepung maizena (agak munjung)

Gula Lakanto • Nanas (berat setelah di Parut) • Bunga cengkih • Kayu manis • Air perasan Lemon • Lemon Zest (Parutan kulit lemon)

susu full cream (3 kotak susu uht) • lemon, peras airnya • garam • sc SKM putih

Minyak Sayur • Tepung Terigu Protein Rendah • Matcha Powder • Susu Cair • Kuning Telur • Putih Telur • Garam • Air Lemon • Gula • Whipping Cream Cair (dingin) • Cream Cheese (suhu ruang) • Gula Halus •

tepung • telur pisahkan kuning dan putih nya • susu cair + 1sdm air lemon • gula pasir • garam • Butter, lelehkan • pisang cavendis matang, lumatkan hingga hancur • Selai coklat untuk isian

unsalted butter • terigu protein rendah • baking powder (aku 1 sdm) • baking soda (skip) • kayu manis bubuk (skip) • garam • ubi rebus, kupas, haluskan • buttermilk, bisa digantikan dengan campuran susu + air lemon/cuka • vanilla • gula kastor (aku 175 gram) • telur uk besar • Adonan Cream Cheese: •