ayam potong kecil supaya bumbu lebih meresap, cuci bersih, kucuri jeruk nipis dan baluri sedikit garam, lalu goreng sebentar jgn terlalu kering • bawang bombay iris sesuai selera • bawang putih cincang halus • kecap manis (sesuaikan selera masing²) • saus tomat • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • kaldu jamur • air (kurleb 250 ml) • jeruk limau, peras dan saring ambil airnya saja