Maizenanya

Cakar Ayam • Jagung Manis,serut • Wortel,potong kotak kecil • Tahu Putih,potong kotak • Ham (bisa diganti prohe lainnya) • Telur,kocok • Jamur Enoki (potong bagian akarnya,potong jadi 2) • Daun Bawang • Seledri • Bawang Putih,cincang • Bawang Bombay,cincang • Air •

Pisang kepok • Bahan pencelup: • terigu • maizena (saya pakai tapioka cx maizenanya abis 😁) • air • garam • Bahan kremes: • tapioka • tepung beras • garam • gula pasir • air •

kentang (kalau bisa besar²) • tepung maizena (maizenanya kasih sampai bisa di uleni) • garam, lada, penyedap rasa • daun sop, daun seledri • keju parut (bisa skip) • Minyak untuk menggoreng

Tepung curah, boleh menggunakan tepung serbaguna, tapi kalau mau hasil yang maksimal bisa menggunakan jenis tepung protein tinggi • atau sekitar 2 sdm tepung tapioka • s.d 40 ml atau sekitar 3 s.d 4 sdm minyak goreng • garam • air + 2 Lembar Daun Pandan • BAHAN PELENGKAP: • Pasta Cokelat atau pewarna cokelat gelap atau hitam, untuk adonan motif • Pasta Mangga atau Pewarna Kuning, • BAHAN VLA NANGKA [Cukup untuk 2 kali resep Kulit Dadar Gulung tsb Di atas] • larutan Santan, yaitu 200 s.d 300 ml Santan kental instan Kara yang dilarutkan dengan air hingga volume 1 Liter • Atau bisa digantikan dengan 1 Liter santan yang didapatkan dari 1 butir kelapa ukuran besar. Atau diganti dengan larutan susu cair juga boleh, sesuai selera • atau sekitar 9 sdm Maizena + air atau susu secukupnya, dan jika suka untuk tepung maizenanya itu bisa dimiks dengan tepung beras putih, misal: 100 gr maizena dan 30 gr tepung beras •

dada ayam • Tepung maizena • Tepung kanji (perbandingan dengan maizenanya adalah 2: 3) • garam • lada • Tepung terigu • Tepung instant serbaguna sasa (bebas merk apa aja) • garam • lada • ketumbar bubuk • bawang bombay iris tipis • saus tiram •

tepung terigu • gula pasir • margarin • telur / blh pake blh tdk • ubi ungu rebus • gula pasir • vanili bubuk • susu kental manis • tepung maizena • air cmprkn tepung maizenanya

Keju Cheedar • Susu full cream aku pake • Mentega aku pake • Bumbu French Fries rasa Keju • Sagu sedikit *krn maizenanya abis bu ibu

tepung terigu • wortel • kol • air • seledri • daun bawang • tepung maizena (optional) • garam • kaldu bubuk (saya kaldu jamur) • lada bubuk • Kalau ingin lebih encer lagi bisa ditambahkan air & garam • Kalau mau renyah lama, tepung maizenanya bisa diganti margarin

dada ayam, kalo sya beli yg masih ada tulangnya • bawang putih • merica bubuk • penyedap • kecap asin • tepung terigu • sagu (maizenanya gk ada) • merica bubuk • penyedap • telur utk pencelup • bawang bombay • saos sambal •

blueband/forvita • air • garam • tepung terigu • telur • Untuk bahan fla • Susu cair full cream • Gula halus • SKM putih • tepung maizena • vanili • Jika kurang kental bisa ditambahkan maizenanya ya Bun☺️ •

Singkong • Gula • Kental manis • Susu bubuk • Tepung maizena (kekentalan sesuai selera, kalau suka kental tambahkan lagi maizenanya) [20gr = 2sdm] • Santan (130gr santan kara) • Daun pandan (diikat) • Garam • Keju

telor • terigu + maizena • terigu kering + maizena • Maizenanya 1 sendok 1 sendok • Garam • Micin

kentang kecil/baby potato dg kulit yg sudah direbus, kupas kulit,penyet dg sendok • Garam • Kaldu jamur • daunbawang,iris • seledri,iris • maizena (tetes terakhir 😂jadi iseng tambah sagu) • sagu (boleh diskip kalo maizenanya cukup tuk adonan kalis/tdk lengket) • Minyak utk menggoreng

ubi ungu ukuran sedang • gula pasir atau sesuai selera • gelas santan dari stengah biji kelapa • tepung maizena • skm putih • Garam • Note : klo mau sausnya lebih encer tepung maizenanya bisa dikurangin ya ☺

ayam potong2 • sayur tepung terigu • sayur tepung maizena • susu kental manis • air matang • Jika ingin kriuknya lebih soft tambahkan lg tepung maizenanya • Garam, merica sekucupnya • Bahan marinade • bawang putih haluskan • merica bubuk • garam

Tomat Matang • Air • Saus Tomat (Bisa di skip) • Lada Bubuk • Garam • Tepung Maizena (Bisa di skip) • Tepung Maizenanya untuk mempercepat proses pengentalannya aja

Untuk ayam: • Ayam 1/2 kg dipotong menurut selera • Di rendam dengan: • Bawang putih halus • Merica • Ketumbar • Garam • Penyedap • Jahe halus • Untuk pelapis kering: • Tepung cakra dan maizena 3 : 1 • (Misal:tepung cakra 6 sdm maizenanya 2 sdm) •

susu uht full cream (aku pakai merk UJ) • keju oles (aku pakai merk prochiz) • kuning telur • tepung maizena • air (50 ml untuk melarutkan maizenanya) • bubuk keju (aku pakai merk indofood)

skm • air putih (1 kaleng buat larutan tepung maizenanya ya) • penuh tepung maizena larutkan dengan air • gula(bisa di tambah kalau suka manis) • bubuk vanilli • pop ice (me 2 coklat, 2 strawberry) • sp (di tim/campur air panas 1 sdm)