Mandu

Ayam fillet, giling • Kolbis, iris halus • Wortel, parut kasar • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Saus tiram • Kecap asin • Minyak wijen • kecap ikan • Lada bubuk • Garam halus •

Tepung terigu • Tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung • Garam • Air hangat • Minyak goreng

kulit pangsit • daging ayam cincang • bihun jagung • kimchi • taoge • tahu • bawang bombay • bawang daun • bawang putih • jahe • kecap asin • minyak wijen •

tepung terigu pro sedang • tepung tapioka • garam • minyak goreng • air panas (bukan air panas mendidih) • Dusting : • tepung maizena

tepung terigu • (±3 gram) tapioka • garam • minyak sayur • air panas (bukan air mendidih) • ± 50 gr maizena

Tepung terigu • Air panas • bawang putih (ulek) • Tahu sutera • Paha ayam • Udang • Wortel • Garam • Bubuk kaldu

mandu/gyoza • Saos: • timun iris belah dua • bawang bombay iris • wortel iris belah dua • nanas dipotong kecil • kecap asin • gula pasir • garam • air • air + 1 sdm maizena • vinegar

Tempeh, chopped • of shiitake mushrooms, chopped • Chopped vegetables of choice (i used napa cabbage) • Dumpling wrappers (kulit gyoza) 🥟 gluten free alternative: rice paper • Pinch of salt • sesame oil • Drizzle of soy sauce + kecap manis • Mushroom powder

drained tofu • shredded carrot • Any chopped & boiled green veggies (broccoli, cabbage, spinach etc) • Shiitake mushrooms (optional) • (1 small pack) of glass noodles • cornstarch or tapioca • tablespoon soy sauce • tablespoon vegetable powder • Gyoza skin (gluten free alternative: rice paper)

beras • kecap asin • minyak wijen • bawang putih • daun bawang • garam • merica • mandu / dumpling

daging sapi cincang • gubis, iris tipis • tahu putih, hancurkan • bawang pre, iris • daun bawang, iris • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang halus • kecap ikan • minyak wijen • kecap asin • jahe, cincang halus • Gula, lada dan garam •

Paha ayam boneless (cacah kasar) atau Daging ayam giling • Udang Kupas (boleh lebih) • Daun Kucai • Kulit Mandu bulat atau segi 4 sesuai selera • Tepung maizena • Minyak Wijen • Kecap Asin • Minyak Ikan (optional) • Kaldu Jamur/Ayam • Saus Tiram • Bawang Putih parut • Jahe Parut •

dada ayam fillet • ikan kakap fillet • udang rebon goreng • bawang merah goreng • bawang putih goreng • saos tiram • minyak wijen • telur • tepung tapioka • maizena • Garam dan merica • Kaldu jamur/ayam bubuk •

mandu bibigo • Minyak goreng • Sambal buat cocok

Kulit Mandu • Daging Giling • Kol • Soun • Tahu • Daun kucai/bawang rambut • Telur • Bumbu: • Bawang putih • Bawang Bombay • Lada hitam bubuk • Lada putih bubuk •

Bahan mandu belut • Daging belut • Tepung maezena • wortel/labu siam • Daun bawang • bawang putih • bawang bombay • gula • garam • std merica bubuk • Kulit dimsum /pangsit • Bahan kuah kari •

daging filet belut • wortel • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • tepung maezena • garam • gula • lada bubuk • minyak wijen • Saos tiram • Kulit dimsum •

ayam bagian dada tanpa kulit • kulit dimsum siap beli • tepung tapioka/maezena • daun bawang pre • wortel uk kecil • kulbis • bawang putih cincang • merica bubuk • garam • kaldu bubuk • saus tiram • minyak wijen •

daging sapi iris tipis • mandu/Korean dumpling (Ini bisa beli instan, tapi aku bikin sendiri. Resep terpisah yaa, nanti aku attach) • air • bawang putih, cincang halus • lobak, iris-iris seukuran kelingking. (Bisa juga pake wortel yang penting ada penyeimbang tekstur) • kecap ikan • shoyu (Boleh skip, nanti adjust aja garemnya yaa) • Minyak Wijen • garam, sesuaikan selera karena asin itu relatif yekan • daun bawang besar • lada hitam (Boleh pakai lada putih) • telur, kocok rata di mangkuk, sisihkan •

daging ayam • daging sapi • tahu putih • sawi putih • bawang daun (sesuai selera) • jahe • bawang putih • kaldu bubuk (optional) • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • garam •

ayam giling / cincang • bawang putih cincang • kol cincang / cacah (peras buang air) • saos tiram • daun bawang • kaldu bubuk • merica bubuk • jahe parut • minyak wijen • maizena / bs pakai tepung tapioka • kulit gyoza

tepung terigu • (+-5 gram) tapioka • minyak goreng • pewarna pink hangat (air) • garam

BOLA Deli Tepung Beras • BOLA Deli Tepung Tapioka • air • Shiroku Beras Jepang yang sudah dimasak • daun bawang, potong tipis • tahu • kol • daging ayam cincang • jahe parut • kecap asin • saus tiram • garam •

daging giling (aku pakai daging sapi) • bawang putih (haluskan) • saus tiram • Lada, garam, kaldu • maizena • Minyak goreng • air • Kulit gyosa/ kulit dimsum/kulit dumpling • Daun bawang

daging sapi • susu cair • bawang putih • daun bawang • tepung kentang/jagung • kaldu sapi • garam • lada hitam • kulit pangsit/lumpia • air • minyak • pasta gochu-jang •

paha ayam fillet • udang (bersih - buang kulitnya) • kobis cincang halus • daun bawang • telur -optional • bawang putih tumis / 3 siung • kecap asin / kikkoman • saus tiram • minyak wijen • garam • merica putih powder • Minyak Wijen untuk olesan setelah matang •

dada ayam • bawang bombai • daun bawang / daun pre • Kecap manis, penyedap