daging sapi, potong tidak terlalu tebal dan serat harus terpotong (supaya tidak alot), daun jeruk, daun salam, sereh, geprek, lengkuas, geprek, margarin (Blue Band), bawang bombay ukuran kecil, iris-iris, telur, lada bubuk (sesuai selera, bisa ditambah jika mau sedikit pedas), Gula merah, Kecap manis, garam, penyedap rasa, dan micin