Masala

Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri (disangrai) • ketumbar (disangrai) • merica • kunyit • cabai merah • tomat • Bumbu Aromatik : • serai, geprek • daun salam •

Ayam • telur rebus • kentang • tahu putih • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • garam masala • bubuk kari • garam • gula • merica bubuk •

susu UHT • kunyit bubuk • kapulaga • kayumanis bubuk • jahe • lada hitam dihaluskan • extract vanili • madu(sesuai selera)

tempe • tahu putih • cilok tempe • bumbu curry • bumbu masala • bawang merah • bawang putih • garam • gula • sereh • daun jeruk purut • minyak goreng •

Teh celup • Air • Kental manis • memarkan Jahe segar • Kayu manis besar • Kapulaga, geprek • Cengkeh • Bunga lawang • Gula pasir

air • cengkeh, bilas dengan air • kapulaga, pecahkan • jahe, bersihkan dan memarkan • kecil kayu manis, cuci bersih • teh celup • kental manis

Ketumbar • Jintan • Kapulaga Hijau • Pala • Cengkih • Kayu Manis (3cm) • daun salam India • Lada Hitam (saya cuma punya yang bubuk) • Adas Manis

bihun, rendam air panas hingga lembut, lalu tiriskan • ayam, potong kecil • udang kecil, kupas • bakso, iris tipis • wortel, iris korek api • kol, iris halus • bawang putih, cincang • bawang merah, iris tipis • cabai merah, buang bijinya iris serong • cabai hijau besar, buang bijinya iris strong • Kecap Manis Indofood (kemasan 77 g) • Garam masala •

beras basmati, cuci bersih, rendam 30 menit, tiriskan • Ayam kampung/potong (±1,2 kg), potong 8–10 bagian • Bawang bombay besar (iris tipis) • Tomat merah matang besar, blender halus • (±45 g) Minyak samin / butter unsalted (minyak goreng + Butter boleh salted tp sesuaikan rasa asinnya ketika memasak), saya pakai merk Anchor • ±400, Air kaldu ayam • bawang bombay besar, Cincang Halus • Santan cair (tidak kental) • Susu cair full cream • Garam • Gula pasir • Kismis, bawang goreng, kacang mete jika ada (untuk taburan) •

teh celup • susu UHT • jahe geprek • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • kayu manis • madu (dapat menggunakan kental manis)

Jahe Ukuran besar • bunga lawang • Cengkeh • Lada Hitam Utuh • air • Teh bubuk • Kayu Manis bubuk • Susu Full Cream • Susu Kental Manis • Pala bubuk

air • susu cair UHT • kental manis putih • jahe • teh bubuk • kayu manis • lada hitam • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • biji pala bubuk

nangka muda • chickpea • jamur kancing • tomat pure • santan sedang • santan kental (instant) • bawang bombay sedang (cincang kasar) • bawang putih Cincang • jahe cincang • (munjung) kunyit bubuk • daun fenugreek kering • (munjung) garam masala •

daging sapi, potong kotak-kotak • bawang merah india • bawang putih kecil • jahe • tomat ukuran sedang • cabe hijau • garam masala • merica hitam bubuk • cabe bubuk • paprika bubuk • jinten bubuk • ketumbar bubuk •

daging kambing • telur • tahu • daun sawi putih • wortel • daun pre • full tepung maizena • bawang putih • merica bubuk • garam masala • bumbu kari bubuk • bumbi kare (ind*f**d) •

susu cair • air • bunga lawang • kayu manis • jahe • kapulaga hijau • teh celup • madu

teh • kayu manis • kapulaga • cengkeh • bunga lawang • jahe • air • kental manis • frosting whip cream • es batu

teh hitam • air • susu cair (susu murni lebih bagus) • jahe • kapulaga • pala • cengkeh • kayumanis • gula merah

teh celup • jahe,geprek • lada hitam • kapulaga • cengkeh • kayumanis • air • susu cair • gula pasir • gula palem

dingin • ayam goreng • telur • jagung pipil • buncis, potong sesuai selera • minyak untuk menumis • Bawang Merah • Bawang Putih • Bawang Bombay • Garam Masala • bubuk cabe • garam •

👉 300 gram paha ayam fillet • tomat merah besar / 100 gram pasta tomat • garam masala • garam • jinten bubuk • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • merica hitam bubuk • cabe merah bubuk • paprika bubuk • kapulaga hijau (giling halus lalu ayak) • minyak sayur •

paha ayam • garam • yougurt • garam masala bubuk • Kunyit bubuk • cabe bubuk • cabe hijau • jahe • tomat merah besar • bawang putih • minyak goreng • bawang bombai •

teh kering • cardamom / kapulaga hijau • cengkeh • ruah jahe • lada hitam • kayu manis • air • susu uht • gula pasir • garam

daging ayam (bag dada) potong kecil² • minyak goreng • (uk sedang) bawang bombay, cincang • bawang putih, cincang • jahe bubuk • kunyit bubuk • garam • merica bubuk • cabe bubuk • yoghurt • saos tomat • air •

dada atau paha ayam fillet • bawang putih • jahe • plain yoghurt • bumbu halus • garam • kunyit bubuk • chilli atau paprika powder • garam masala • perasan air jeruk nipis • bawang bombay, potong dadu • bawang merah, iris tipis •

teh tubruk (me 1 kantong teh celup) • cengkeh • butih kapulaga, geprek • jahe, geprek • skm putih • air

ayam selain bagian dada (potong sesuai selera) • bawang putih • jahe (3 cm) atau secukupnya • kunyit • garam masala/serbuk kari • daun kari/daun salam Koja (pisahkan dari tangkainya) • garam dan kaldu

cengkeh • kayu manis • kapulaga • jahe • air • SKM

dada ayam, potong dadu • bawang bombay, cincang halus • paprika, cincang (me: kuning) • mentega (me: 4 pack unsalted butter @ 7 gram) • tablet Maggie (me: 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non msg) • air • bumbu kari bubuk • paprika bubuk • saus tomat (me: homemade) • keju cair (me: keju oles) • krim masak (me: 2 sdm fiber creme + 2 sdm air) • garam (me: 1/2 sdt)

air putih • jahe • kayu manis • cardamon • merica • cengkeh • teh bubuk • susu