mie basah diameter kecil (atau mie apa aja bisa, jika mienya kering direbus setengah matang dulu) • paha ayam tanpa tulang, potong besar2 seukuran jempol • bakso goreng potong jadi 2 per buahnya • sawi caisim • minyak ayam (boleh pakai minyak biasa tapi minyak ayam bisa bikin kuahnya wangi seperti di resto) • tepung maizena • telur ayam • saus tiram • Minyak wijen • Msg • Garam • Lada •
tempe • mie • daun salam • gula merah • cabai kriting merah, iris tipis • sereh, geprek • lengkuas, geprek • kecap manis • kaldu jamur • minyak (untuk menggoreng dan menumis) • air • bawang merah ukuran kecil •
mie kering • kaldu bubuk • gula pasir • garam /secukupnya • air • air asam jawa • minyak goreng untuk menggoreng • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera)
mie gomak Samosir • bakso ikan,bagi empat • jipang, di iris korek api • wortel, di iris korek api • cabe merah (klu mau pedas tambahkan rawit) • bawang putih • kunyit • Andaliman • Minyak goreng • serai di geprek • daun salam • lengkuas di geprek •
mie kering • kacang tanah goreng • daun jeruk • gula merah sisir • Garam • kaldu bubuk • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar