pepaya (matang tetapi masih keras), labu siam, nanas madu / 1 buah nanas Palembang (potong-potong sesuai selera), gula pasir, air putih, kapur sirih (di rendam dalam 1 gelas air. Diamkan hingga air menjadi bening), kayu manis, cengkeh, citrun / citric acid atau bisa pakai perasaan jeruk nipis