Wedang Kunyit Jeniper
Perdana bikin wedang kunyit pakai kunyit bubuk. Penasaran kayak apa rasanya, karena biasa pakai dari rimpang. Kunyit bubuk buat bumbu masakan saja.
Rasanya sama segar... tapi kayaknya tetep lebih sreg menggunakan rimpang segar. Googling sebentar, ternyata secara umum rimpang segar kunyit tetap lebih baik dari versi bubuknya, dari segi nutrisi dan manfaat kesehatannya. Rimpang segar mengandung lebih banyak senyawa bioaktif dan kandungan antioksidan.
Sementara kunyit bubuk, lebih praktis digunakan buat bahan masakan.
Jadi... sesuai selera dan kebutuhan saja ya.
Oya ini aku tambahin jeniper.. didiemin sebentar agar serbuk kunyitnya turun.. baru diminum.. ☺️
Yuk dicoba...
Sumber: Ceu Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Rini
#CookpadCommunity_Surabaya
Wedang Kunyit Jeniper
Perdana bikin wedang kunyit pakai kunyit bubuk. Penasaran kayak apa rasanya, karena biasa pakai dari rimpang. Kunyit bubuk buat bumbu masakan saja.
Rasanya sama segar... tapi kayaknya tetep lebih sreg menggunakan rimpang segar. Googling sebentar, ternyata secara umum rimpang segar kunyit tetap lebih baik dari versi bubuknya, dari segi nutrisi dan manfaat kesehatannya. Rimpang segar mengandung lebih banyak senyawa bioaktif dan kandungan antioksidan.
Sementara kunyit bubuk, lebih praktis digunakan buat bahan masakan.
Jadi... sesuai selera dan kebutuhan saja ya.
Oya ini aku tambahin jeniper.. didiemin sebentar agar serbuk kunyitnya turun.. baru diminum.. ☺️
Yuk dicoba...
Sumber: Ceu Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Rini
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air dan gula hingga mendidih dan gula larut.
- 2
Tambahkan kunyit bubuk, aduk rata. Masak menggunakan api kecil saja, sekitar 1 menit.
- 3
Matikan api. Tambahkan sejumput garam, aduk.
- 4
Tuang secukupnya ke gelas. Tambahkan air jeruk nipis. Tunggu serbuknya turun (optional), siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar