nasi matang, bw merah, iris, bw putih, iris, kaldu bubuk, lada, Garam, pindang tongkol, buang kepalanya, goreng sebentar dgn sedikit minyak hinga berkulit, angkat, suwir2, kemangi, petik, cuci, sisihkan, serah, ambil bagian putihnya, iris halus, daun jeruk, buang bagian tengah, iris halus, kaldu bubuk, Garam & gula