ikan tenggiri (potong sedang) • terong asam porong besar • okra • bumbu dasar merah • bumbu dasar kuning • ketumbar bubuk • garam (selera) • gula pasir (selera) • kaldu bubuk (saya tidak pakai) • air • daun jeruk • serai dimemarkan •
Okra yang masih muda • Bawang pree • Udang kupas • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • daun bawang • daun jeruk • daun salam • Garam •