Ikan pepuyu / iwak papuyu (5 ekor) • Bumbu Racik ikan goreng (bisa diganti dengan asam jawa, garam, dan penyedap rasa secukupnya) • Hampalam / mempelam muda (bisa diganti dengan buah mangga muda), cincang kasar • Limau kuit (jika ingin menambah rasa dan aroma yang khas, tapi saya tidak pakai, bisa di skip) • Cabai rawit merah dan hijau, buang tangkainya • Bawang merah, iris tipis • Terasi bakar (optional) • Garam (sesuai selera) • Penyedap rasa (optional) • Air panas