iwak pe (ikan pari asap) • cabe merah keriting • cabe rawit (atau sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kencur • ketumbar • asam jawa, larutkan dengan 50 ml air • daun salam • daun jeruk • besar lengkuas, kupas, iris tipis-tipis •