Pedas lada

beras • ikan peda • santan • merica bulat • daun salam • sereh • gula aren • cabai merah • bawang merah • bawang putih • terasi • kecap manis •

ayam/sayap ayam • minyak untuk menggoreng • daun bawang untuk hiasan • cabe kering • biji Sichuan /Sichuan pepper • bawang putih • kecap asin • kaldu bubuk • lada bubuk • gula putih • saus tiram

Udang • Merica bubuk • Kaldu bubuk dan vitsin • cabe rawit • bawang merah • belimbing wuluh potong-potong • serai iris • daun jeruk potong-potong • Garam dan kaldu bubuk

bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • jahe • lengkuas • daun jeruk • daun bawang • sereh • lada • garam •

ayam (aku pakai paha biar juicy, ini aku potong jadi 2 bagian ayam) • bawang putih (kurangi jika jumlah cabai yg digunakan lebih sedikit agar tidak langu) • cabai rawit (opsional, tapi jangan terlalu sedikit karena ini konsepnya pedas) • daun jeruk (buang batang, potong kecil tipis) • sereh (geprek) • saus tiram (aku pakai Saori, kalau pakai takaran 2 sdm) • penyedap (aku pakai Maggi, bisa diganti Royco atau masako ayam) • minyak wijen • lada bubuk

kentang ukuran sedang • sosis kanzler • (sekitar 80g) buncis • Susu • butter/margarin • keju parut • bawang bombay • bawang putih • saus pedas • kecap manis • lada • garam •

sayap ayam • jeruk nipis • Bumbu marinasi : • bawang putih haluskan / 2 sdm bawang putih bubuk • tepung maizena • saus barbeque • kecap manis • madu (bs ganti gula merah/gula palem/brown sugar • saus sambal • saus tomat • saus tiram • paprika bubuk •

nasi dingin • sosis potong potong • bakso sapi potong-potong • telur • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • Terasi • Saus tiram • Kecap manis • Merica bubuk •

daging sapi • air untuk merebus daging • garam • gula merah • penyedap • kecap manis • lada • cabe rawit • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • daun salam •

tempe besar (merek HB) • kacang panjang (10 pcs) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • lada, gula, garam, micin • saos tiram • kecap manis • minyak • air

Kepala ikan salmon (cuci bersih, potong 2-3 bagian. Lumuri jeruk nipis + garam 10 menit, bilas) • Jahe, geprek • Serai, geprek • Daun jeruk • Air • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit, sesuai selera pedasnya • Kunyit, bakar • Kemiri, sangrai • Merica butir •

bakso ikan mix • jamur enoki • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • buah cabai merah keriting • serai • daun jeruk • merica bubuk • garam • kaldu jamur / penyedap rasa • bumbu tomyam instan

daging sapi giling • garam • penyedap • kaldu sapi bubuk • gula pasir • merica • air es • putih telur • bawang putih halus • baking powder • tapioka • tepung terigu protein sedang •

Ayam, potong 4 • Air • Serai, geprek • Daun jeruk • Daun salam • Lengkuas, geprek • Garam • gula • kaldu bubuk / kaldu jamur • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri, sangrai •

ikan cakalang • serai • lengkuas • daun jeruk • Garam • Gula • Lada putih bubuk • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit •

ayam • buah jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • kunyit • kemiri • lengkuas • jahe ukuran kecil • daun jeruk • Serai •

telur ayam direbus • minyak goreng • air panas • Bumbu : • cabe merah • cabe rawit merah • tomat • bawang merah • bawang putih • terasi bubuk • kemiri sangrai • merica butiran sangrai •

ceker ayam tanpa tulang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera) • lengkuas • jahe • daun jeruk • daun salam • garam • gula • kaldu jamur • merica •

ayam (lebih enak yg ada tulangnya) karena di rumah tinggal stok ayam paha fillet ya sudah • telur (bebas mau di ceplok atau di rebus) • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • kemiri sangrai • jahe • air asam jawa • garam, gula, lada, terasi • gula merah, kecap manis (optional) • daun salam •

tempe • tahu besar • cecek • santan instan • air • kaldu bubuk • garam dan gula • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabe merah •

iga sapi • daging sapi • Wortel • Kentang • Tomat • Daun bawang • Seledri • buah Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera) • Bawang merah goreng • Jeruk nipis • Air • Garam •

ceker tanpa tulang (sudah direbus) • Bumbu • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • garam • gula pasir • daun jeruk • daun salam •

ayam • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit • cabe keriting • lengkuas • kunyit • jahe • merica bubuk • daun salam • garam • gula •

Lele • Daun kemangi • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit bubuk • Garam • Gula • Penyedap rasa • Micin (boleh skip) • Lada bubuk •

sumsum tulang sapi yang masih ada melekat daging nya • nanas madu ukuran kecil • Asam Jawa • Lengkuas • Serai • Daun salam • Cabe rawit dan merah • bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Tomat setengah-1 • asam Jawa muda •

ikan ukuran sedang • bumbu marinasi • cuka • bawang putih (cincang) • air • Cabe merah kering • bawang merah • bawang putih • Terasi (Bakar) • minyak goreng • asem Jawa + 50 ml air • serai (Keprek) •

kentang, kupas, cuci bersih lalu potong sesuai selera lalu goreng • Bumbu Dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • cabe merah (sesuai selera jika suka pedas bs ditambah lagi) • merica • pala • garam (sesuaikan selera) • gula (sesuaikan selera) • kaldu jamur • Bumbu Pelengkap: • daun salam •

ayam kampung, potong kecil • sereh • daun jeruk • garam • gula merah • penyedap rasa • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit • jahe • kunyit •

hati ampela ayam • minyak untuk menumis • air • penyedap rasa ayam • gula pasir • daun salam • sereh • lengkuas, digeprek • pala, diparut • garam • bawang merah • bawang putih •