Spaghetti Kencur Pedas Gurih

Name: Spaghetti Kencur Pedas Gurih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Spaghetti; 1 sdt garam; 150 g Udang kupas; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 cm Kencur; 2 –3 sdm Saus sambal; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 2 sdm Minyak goreng; 50-100 ml Air untuk merebus spaghetti; 1/4 sdt Parsley cincang

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Kalau biasanya spaghetti identik dengan saus ala Italia, kali ini sayamencoba memadukannya dengan bumbu yang akrab di dapur Indonesia, kencur, dengan cooksnap resepnya mbak Ratih @O2_Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25136486
Makasih mbak inspirasinya , ini enakkk😋

Bawang merah, bawang putih, dan kencur dihaluskan, lalu ditumis bersama udang. Tambahkan saus sambal, garam, dan merica, kemudian aduk bersama spaghetti hingga bumbunya merata.

Aroma kencur yang khas berpadu dengan rasa gurih udang dan sedikit pedas dari saus sambal. Sentuhan parsley di akhir membuat tampilannya semakin menarik.

Yuk kreasikan pastamu dengan bumbu lokal 😍😍

#PastaLingga #FussionFoodLingga
#PANCONG_KeBALI
#CINTE_PestaPasta
#CookpadApron2026
#PestaPasta
#CookpadCommunity_Jakarta

Bawang merah, bawang putih, dan kencur dihaluskan, lalu ditumis bersama udang. Tambahkan saus sambal, garam, dan merica, kemudian aduk bersama spaghetti hingga bumbunya merata.

Aroma kencur yang khas berpadu dengan rasa gurih udang dan sedikit pedas dari saus sambal. Sentuhan parsley di akhir membuat tampilannya semakin menarik.

Yuk kreasikan pastamu dengan bumbu lokal 😍😍

#PastaLingga #FussionFoodLingga
#PANCONG_KeBALI
#CINTE_PestaPasta
#CookpadApron2026
#PestaPasta
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Spaghetti Kencur Pedas Gurih

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Bawang merah, bawang putih, dan kencur dihaluskan, lalu ditumis bersama udang. Tambahkan saus sambal, garam, dan merica, kemudian aduk bersama spaghetti hingga bumbunya merata.

Aroma kencur yang khas berpadu dengan rasa gurih udang dan sedikit pedas dari saus sambal. Sentuhan parsley di akhir membuat tampilannya semakin menarik.

Yuk kreasikan pastamu dengan bumbu lokal 😍😍

#PastaLingga #FussionFoodLingga
#PANCONG_KeBALI
#CINTE_PestaPasta
#CookpadApron2026
#PestaPasta
#CookpadCommunity_Jakarta

Bawang merah, bawang putih, dan kencur dihaluskan, lalu ditumis bersama udang. Tambahkan saus sambal, garam, dan merica, kemudian aduk bersama spaghetti hingga bumbunya merata.

Aroma kencur yang khas berpadu dengan rasa gurih udang dan sedikit pedas dari saus sambal. Sentuhan parsley di akhir membuat tampilannya semakin menarik.

Yuk kreasikan pastamu dengan bumbu lokal 😍😍

#PastaLingga #FussionFoodLingga
#PANCONG_KeBALI
#CINTE_PestaPasta
#CookpadApron2026
#PestaPasta
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 gSpaghetti
1 sdtgaram
150 gUdang kupas
5 butirBawang merah
3 siungBawang putih
3 cmKencur
2–3 sdm Saus sambal
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica
2 sdmMinyak goreng
50-100 mlAir untuk merebus spaghetti
1/4 sdtParsley cincang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air, lalu masukkan garam.
Masukkan spaghetti dan rebus sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
Sebelum ditiriskan, sisihkan sekitar 100 ml air rebusan untuk membantu bumbu melekat pada spaghetti. Ini saya membuat 1/4 resep ya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4

Tambahkan saus sambal, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan spaghetti, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air rebusan jika perlu.
5

Koreksi rasa, angkat, taburi parsley cincang.