beras basmati direndam 1 jam • saffron merah, kuning, oren • rempah (kayu manis, cengkeh, pala, lada hitam utuh, kapulaga, bunga lawang) boleh tambah kismis • bumbu kebuli • air • minyak samin • daging sapi/ayam • bombay, bawang putih, bawang merah • garam • daun salam