ayam kampung (ukuran 1,5kg) • andaliman (kurleb 50-100gr) digerus • kelapa gongseng yang dihaluskan (ombu-ombu) • jeruk nipis dan sedikit gula merah untuk pengganti asam potong • daun salam • daun jeruk • kentang (optional) • bamer • baput • kemiri sangrai • cabe merah keriting • cabe rawit •
Daging campur • Kentang • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe merah 10Biji bisa lebih kalau mau pedas • Kunyit • Jahe • Daun jeruk • Daun salam • lengkuas • Kelapa Gongseng • Andaliman •
ayam, potong agak kecil • jeruk nipis, ambil airnya • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk • sereh, memarkan • minyak goreng • Air • cabe merah keriting • cabe rawit • sg bawang merah • sg bawang putih •
daging sapi yang bnyak lemak nya • cabe merah keriting • cabe orange • bawang merah • bAwang putih • Sejari kunyit • lengkuas • sere, ambil putihnya • daun jeruk • andaliman (sesuai selera sih, lebih bnyak lebih enak) • kelapa sangrai diulek smpai ada minyak nya • ketumbar •
ayam kampung • daun salam • daun jeruk • lengkuas (memarkan) • Sereh (memarkan) • Minyak untuk menumis bumbu • Garam • Kuah kaldu ayam (bisa diganti air biasa juga) • jeruk nipis • serai (iris dulu tipis biar mudah dihaluskan) • batang rias bagian tengah/putihnya (bisa skip klo ga ada) • jahe •
Ayam Kampung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera • andaliman • lada bubuk • Kemiri sangrai • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Lengkuas, diiris sepanjang 0,5 cm • Serai, ambil bagian tengah dan sisanya di geprek • Daun Salam • Daun Jeruk •
Bahan: • daging sapi, potong kecil-kecil • daun jeruk • Garam • Penyedap • Minyak goreng untuk menumis bumbu • Bahan yang ditumbuk: • kelapa parut • ketumbar halus • Bahan yang dihaluskan/diblender : • bawang merah • bawang putih •
