Udang, buang kepala & ekor, cuci goreng, cabe merah keriting, belah jd 4, cabe rawit setan, belah jd 2, bawang merah, belah jd 2, daun jeruk, buang bagian tengahnya, sobek, serai, ambil bagian putih, Jeruk nipis, belah jd, Terasi, Garam, Minyak goreng panas