Asam Kareng (Sambal Teri Aceh)
Udah bosan teri sambal biasa,, kali ini terinya di asam aja,, pasti Ĵªdΐ selera mkn. Kareng di Aceh sebutan utk teri yg dikeringkan, bs teri tawar/asin. Asam kareng atau bs kita sebut sambal teri Aceh,, bumbunya mentah, cmn terinya aja yg digoreng kering. Enak bgt ini,, sy mmg penggemar masakan Aceh. Tingkat kepedasan sesuaikan selera yah. Selamat mencoba :)
Asam Kareng (Sambal Teri Aceh)
Udah bosan teri sambal biasa,, kali ini terinya di asam aja,, pasti Ĵªdΐ selera mkn. Kareng di Aceh sebutan utk teri yg dikeringkan, bs teri tawar/asin. Asam kareng atau bs kita sebut sambal teri Aceh,, bumbunya mentah, cmn terinya aja yg digoreng kering. Enak bgt ini,, sy mmg penggemar masakan Aceh. Tingkat kepedasan sesuaikan selera yah. Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Buang kepala teri (biar ga pahit), kmdn cuci bersih & tiriskan. Beri air jeruk nipis (1 iris aja) + garam (1/2 sdt), aduk rata. Krn pake teri yg tawar jd sy ksh garam dkt. Kmdn goreng teri sampai kering dan rapuh, tp jgn hangus ya nnti pahit terinya. Note: klo pke teri yg kecil2 (anknya) ga perlu dibuang kepalanya. Klo spt dift hrs dibuang ya.
- 2
Susun dlm cobek: bawang merah yg sdh diiris kasar, cabe rawit, daun jeruk iris, serai iris, asam sunti, garam, gula pasir. Ulek kasar semua bahan (utk asam sunti yg halus), kmdn mskkan teri/kareng gorengnya. Ulek kasar sampai bumbu & teri tercampur rata. Ulek terinya jgn hancur ya bun, diulek kasar aja.
- 3
Kaya gini uleknya,, msh kasar jd kriuk terinya msh terasa.
- 4
Siap disajikan dgn nasi pns dan menu lainnya. Enak & bikin nambah nasi,, aroma daun jeruk & serainya wangi. Selamat mencoba :)
- 5
Ini ya yg namanya asam sunti, yg di wadah hijau. Yg di t4 putih yg udh digiling. Asam sunti dibuat dr belimbing sayur/wuluh yg dijemur sampai kering & diberi garam.
Resep Serupa
-
Asam Kareng (Sambel Teri Aceh) Asam Kareng (Sambel Teri Aceh)
Assalamualaikum CookpadersMinggu ini Cocompal kedatangan tamu dari Aceh mb @nauzaery_setyo , kita belajar bikin masakan aceh yang enak dan menggugah selera makan pastinya 👌, saya mencoba masak asam kareng nya khas aceh, ternyata beneran enak , seger dan jadi tambah nasi beneran ini😍, rasa seger di dapet dari belimbing wuluhnya , seharusnya ini pakai asam sunti yang berasal dari belimbing wuluh yang dikeringkan.Berhubung tidak punya dan adanya belimbing wuluh yang ada di pohon jadi tinggal petik saja 😄👍.Cobain yuk 👍Source : @nauzaery_setyohttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3362374#WongKitoCooksnap_Nauzaery#Cookpadcommunity_Palembang#CocompalBeladas#PejuangGoldenBatikApron
-
Asam Kareng (Sambal Teri Khas Aceh) Asam Kareng (Sambal Teri Khas Aceh)
Salah satu lauk yang membuat rasa rindu dikampung halaman kian menggebu hehe
-
Asam Kareng (Sambal Teri) Asam Kareng (Sambal Teri)
Tiba2 teringin makan nasi dgn "asam kareng (sambal teri)"... Maknyusss 😍😍😍 kalo mkn msakan ni, teringat masa jaman kuliah dlu 😊😄 makan siang di kosan kwn pke nasi putih + asam kareng 😁😄 Masya Allah nikmat poolll 😍😁😉 jadi rindu sm tmn2 msa kuliah dlu 😊🤗😘 #berburucelemekemas #resolusi2019
Marfuzah Fauzi -
Asam Kareng (Sambal Teri Segar) Asam Kareng (Sambal Teri Segar)
Bikinnya pake asam sunti (semacam buah belimbing wuluh yang dikeringkan)
-
Sambai Kareng Khas Aceh (Sambal Teri) Sambai Kareng Khas Aceh (Sambal Teri)
Hai semuaa, udah lama bnget ni ngk posting mudah2an tantangan baru di tahun ini bisa konsisten berbagi resep lagi, yuk ikut ramein tantangannya kak @DailyUmma @kekoristi_371 @atika7218Oya menu yang ini pasti ngk asing bagi orang aceh. Sepertinya hampir semua orang bisa bikinnya, bahan2nya juga ngk banyak tapi bisa habisin banyak nasi kalau udah ketemu lauk satu ini.#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Sambal Teri(Kareng) Khas Aceh Sambal Teri(Kareng) Khas Aceh
Bismillahirahmanirrahim ...Tidak terasa Golden Batik Apron 2022 telah berakhir, selesai juga perjalanan 52 minggu menyelesaikan challange .Kini saatnya lanjut untuk mengikuti Golden Apron The ApprenticeGolden Apron The Apprentice merupakan perjalanan untuk menemukan diri yang baru bersama generasi The ApprenticeHai Pejuang GATA mari kita bersama sama menikmati proses 52 minggu kedepan#TiketTheAprontis #CookpadCommunity_Sumut#bakerpad_community
-
Sambal teri Aceh Sambal teri Aceh
Resep dari macek yang di Aceh, ini makanan kesukaan ak dari kecil, meskipun pedas tapi ak suka, bikin nafsu makan meningkat 😁
-
Sambal teri asam sunti Sambal teri asam sunti
Bismillah...Hari ini kangen masakan Aceh, bikin lah sambal teri asam suntiNikmaaat makan pake nasi hangat dan tetap dengan telur dadar 😅
-
Sambal Teri(Kareng) Tempe Sambal Teri(Kareng) Tempe
Bismillah17-09-2020 kembali meramaikan acara cp yg bertema menyajikan hidangan penuh warna warni di#SeptemberCeriaNi merupakan Salah satu menu favorit yaitu teri sambal atau BHS.aceh Kareng sambal.☺️☺️Simple tapi bisa menghabiskan nasi banyak😂😂 apalagi nasi hangat ditambah sedikit kecap n teri(Kareng) sambal maknyus rasanya.☺️☺️#WeekendChallenge#SeptemberCeria#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#Week16#ResepDapurYusraSfa
-
Sambal Teri Asam Sunti Sambal Teri Asam Sunti
Assalamualaikum, Masih dg asam sunti nich kali ini mau coba buat asam sunti versi yg pedas² manja. Ini bukan sambal Teri biasa, tapi rasanya jadi luar biasa krn ada sensasi asam nya dari asam sunti. Ini lebih kek sambal matah gitu lho tapi versi yg pakai tambahan bahan ikan teri. Suami aja suka.Di resep aslinya pake ikan teri medan. Krn hanya punya ikan teri yg biasa jadi di coba dulu lah pake yg ada ternyata enak juga. Next lah coba yg pky teri medan kalo pas nemu teri medan.Thanks bgt ya mba @DeeDee_Rasuan atas resepnya, ini resep pertama yg saya buat setelah asam sunti saya jadi, favorit dech 🥰Oiya, 1 resep ini jadinya banyak, saya masukkan toples tuk di makan esok hari, masih renyah dan enak, tentunya bisa boros nasi jika di makan sama teman² lauk lainnya. Cobain yuk moms 😋#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#SambalTeriAsamSunti#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ResepPenulisFavorit#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
-
Teri sambal matah Aceh Teri sambal matah Aceh
Buat yg suka sambal dan yg lagi malas masak ribet, ini pas banget. Simpel, cepat dan mudah.
-
Sambal teri krispy khas aceh Sambal teri krispy khas aceh
Bahan dasar pembuatan ini dari sunti ya gaes, jadi untuk diluar aceh mungkin sunti gak dijual, jadi bisa dibuat sendiri lho, gampang kok,sunti itu dibuat dari belimbing wuluh yg sudah dijemur sampai kering berwarna coklat dan dilumuri garam#5reseppertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar