ikan cakalang pindang, beri jeruk nipis, kukus sbntr, kecombrang, iris2, beri garam, rebus sbntr dgn air, Sedikit, sampai lembek. Sisihkan, Bahan sambal:, cabe rawit setan,.potong2, bawang merah, iris2, bawang putih, iris2, daun jeruk. Ambil daunnya buang tulangnya, daunsalam, sereh, sisakan bagian pangkal (kepalanya), keprek, Bumbu lain:, garam