ayam kampung, goreng kemudian suwir, (Ayam kampung bisa diganti dengan ayam broiler), Tulangan ayam sisa suwiran, sesuai selera saja, bisa diskip, daun jeruk, jeruk nipis, peras, ambil airnya, tomat hijau, iris tipis, Gula, garam, kaldu bubuk, Air, Minyak goreng, cabe hijau, cabe rawit hijau, bawang merah