Samba lado tanak baluik (belut)
Masakan minang favorit aku banget. Dan asli resep dr tanah minang. Semoga semua juga suka yaa. Selamat mencoba😊
Samba lado tanak baluik (belut)
Masakan minang favorit aku banget. Dan asli resep dr tanah minang. Semoga semua juga suka yaa. Selamat mencoba😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih belut sampai lendirnya berkurang. Setelah dicuci, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit. Lalu cuci kembali dengan air. Sisihkan. Gunanya untuk menghilangkan lendir dan amis pada belut.
- 2
Siapkan wajan. Masukkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Hidupkan api, aduk terus menerus hingga mendidih. Jangan hentikan pengadukan, supaya santan tidak pecah.
- 3
Kalau santan udah mendidih, tunggu 10 menit, lalu masukkan kentang yg sudah dipotong (1 kentang dipotong jd 8 bagian). Masak hinggak kentang 1/2 matang. Lalu masukkan belut, telur yg telah direbus dan petai.
- 4
Lalu masukkan garam, gula, merica sesuai selera. Aduk dan masak hingga santan mengental/ mengering. Koreksi rasa sampai didapat rasa yg kita inginkan.
- 5
Kalo santan sudah menyusut n kering. Matikan kompor. Samba lado tanak baluik siap disajikan.😊
Resep Serupa
-
Samba Lado Tanak Baluik (Belut) Samba Lado Tanak Baluik (Belut)
Selasa, 10 Maret 2020. R=14Bismillah....Kepasar lihat ada yg jual belut, akhir nya beli juga. Langsung minta di bersihkan sm yg jual. Sampe rumah malah bingung mau di masak apa. Klo di goreng itu cukup ribet buat sy, krn ga tahan dg percikan minyak nya, suka meledak gitu 😫.Akhir nya lihat resep nya mba Ayu Gita Fadilla jd penasaran juga. Alhamdulillah hasil nya nikmat banget. Sy ga suka petai, jd sy skip petai nya yah.
-
-
-
Samba lado tanak Samba lado tanak
Ini makanan khas minang satu lagi😊 dijamin nambah 3x makannya hihi
-
-
Samba lado tanak Samba lado tanak
Resep keluarga turun temurun dr nenek, samba lado tanak urang minang, sabana lamak,, batambuah2 makan dek nyo 😋
-
Samba lado tanak Samba lado tanak
Makan dengan samba lado tanak pasti membuat nafsu makan. Masakan khas orang Minang.
-
Samba lado tanak Samba lado tanak
Sebenarnya memasak masakan minang / padang itu sangat mudah, hanya saja beda tangan yg membuat biasanya akan berbeda pula rasanya meski menggunakan resep yg sama. So buibu salah satu kunci dari masakan enak adalah feeling si chefnya jg, so dlm memasak sangat diperlukan perasaan yaa :-)
-
Samba lado tanak khas minang Samba lado tanak khas minang
Suka banget sama samba lado tanak ini dgn resep dari mama aq dan cocok banget buat org perantauan minang karna jarang sekali rumah makan masakan padang bikin ini. Kebetulan anak² juga doyan makanya aku sengaja gk pake cabe rawit.
-
Samba lado tanak Samba lado tanak
Karena saya dan suami org pdg jd kami sgt menyukai mskn yg satu ini.. Masakan kampung resep turun temurun
Dian Rahma Wati -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar