ungkepan ayam goreng /ayam fillet potong kecil2 Marinasi dg garam Dan merica bubuk/kaldu bubuk. Suwir2, bawang merah, iris tipis, Cabe merah, potong kecil2, Cabe Rawit merah (asli 10 buah), potong kecil2, Cabe hijau (tambahan saya), potong kecil2, sereh (asli 5), potong kecil2, daun jeruk, iris memanjang, trasi bakar, air perasan jeruk nipis, Minyak goreng buat sambal matah, minyak goreng untuk menumis ayam, garam