terasi abc, bawang merah, bawang putih, cabai rawit atau sesuai selera, cabai keriting atau sesuai selera, jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa, minyak goreng
paha ayam fillet, bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih haluskan, minyak wijen, garam, gula, air perasan jeruk nipis, kaldu jamur bubuk, merica bubuk, bawang merah, serai kecil (pakai bagian putihnya saja), cabe rawit merah dan hijau, daun jeruk
15 menit (kalau sudah dimarinasi malam sebelumnya)
kedondong, cabai hijau besar, cabai keriting, bacai rawit (sesuaikan selera), bawang putih, bawang merah, garam dan kaldu jamur, air jeruk nipis, minyak untuk menumis
Kelapa parut (pilih kelapa yang ½ tua u/ mendapatkan tekstur dan rasa yang lebih enak), Jeruk nipis (perasan airnya), Cabai merah (iris tipis), Cabai rawit hijau (iris tipis), Bawang merah (iris tipis), Garam
ikan bandeng (sebelah dua), Jeruk nipis untuk melumuri, Daun kemangi, bawang merah, bawang putih, cabe besar / keriting, ketumbar halus (sudah disangrai), kemiri yang sudah di sangrai, Garam, kaldu jamur
telur ayam atau bebek rebus, sayur bayam bisa kurang atau lebih sesuai selera, cabe rawit bisa kurang atau lebih sesuai selera, bawang putih ukuran besar atau sedang atau 1 siung ukuran paling kecil, garam bisa kurang atau lebih sesuai selera, air jeruk nipis
Udang icik-icik, Kemangi, Jeruk nipis, Bumbu sambal (resep bumbu sambal cabe/merah cek di lampiran ya😉 tapi cabenya aku tambah lebih banyak karena aku lagi pingin makan pedas🥵🤭), Gula, Garam, Kaldu ayam bubuk, Minyak goreng
ikan tongkol potong dadu, jeruk nipis peras airnya, Garam, Minyak untuk menggoreng, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, Kecap Manis, garam, kaldu jamur/skip
aiung bawang merah, diiris tipis, sereh, diambil putihnya, dan diiris tipis, cabe merah besar, diiris2, cabe rawit, diiris tipis, jeruk nipis, diambil airnya, daun jeruk, iris tipis, garam, terasi, Minyak kelapa
ikan kembung, bumbu racik, Air perasan jeruk nipis, Minyak untuk menggoreng, bawang merah, cabai keriting, cabai setan, minyak panas, garam,gula&kaldu bubuk
ikan tuna segar (fillet), jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada bubuk, penyedap rasa (saya: royco ayam), minyak untuk memanggang, bawang merah, serai (ambil putihnya), daun jeruk, rawit domba, terasi, minyak goreng