slice beef, cuci bersih, garam, lada, kaldu jamur, minyak untuk menumis, kecap manis, saori saus tiram, minyak wijen (saya hanya 1 sdt), garam, lada bubuk, bawang merah, rajang, cabe rawit merah dan orange, rajang, daun jeruk, iris tipis buang tulangnya, sereh, ambil putihnya iris halus