Ayam ungkep, suwir2, Bahan sambal matah :, bwg merah, iris2, sg bwg putih, cincang kasar, cabe rawit merah, iris2, irisan sereh (yg sdh diiris tipis), terasi abc, saus tiram (sy pake 1/2 sdt), garam dn kaldu jamur, Gula pasir, minyak panas, perasan jeruk nipis (optional klo mau ada asem2nya)