aiung bawang merah, diiris tipis, sereh, diambil putihnya, dan diiris tipis, cabe merah besar, diiris2, cabe rawit, diiris tipis, jeruk nipis, diambil airnya, daun jeruk, iris tipis, garam, terasi, Minyak kelapa
ikan tuna segar (fillet), jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada bubuk, penyedap rasa (saya: royco ayam), minyak untuk memanggang, bawang merah, serai (ambil putihnya), daun jeruk, rawit domba, terasi, minyak goreng
ikan jangki yg sudah di marinasi dengan kunyit dan jeruk nipis, Minyak goreng, Cabai rawit, Bawang merah, Bawang putih, Serai, Terasi bakar, Perasan jeruk nipis, Garam, Micin, Penyedap rasa, Daun jeruk
Teri tanpa kepala bersihkan dan göreng hingga matang dan sisihkan, terasi abc, kaldu jamur, garam, jeruk limo belah dua atau 1/2 jeruk nipis, daun jeruk buang tulang dan cincang halus, cabe rawit campur boleh tambah jika suka ekstrim, bawang merah iris tipis, minyak goreng
Ikan Pindang Patin/Dori atau sesuai selera, Jeruk Nipis, Daun Kemangi, Potongan Nanas (Bisa Diganti Dengan Tomat), Serai Digeprek, Jahe Digeprek, Lengkuas Digeprek, Daun Salam, Daun Jeruk, Air, Asam Jawa Yang Sudah Dicairkan Dan Disaring, Gula Merah
bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit setan, tomat merah, kemiri, terasi, gula merah (kira - kira 4cm), garam, air untuk merebus, minyak goreng, micin/kaldu jamur