daun ubi/godong telo yang sudah disiangi, biji/secukupnya cabe rawit, cabe keriting, tomat uk. kecil, Seiris/secukupnya jeruk nipis, terasi dan petis ikan (boleh skip), garam
Ikan bawal, daun jeruk, serai, memarkan, daun salam, garam, air jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat, terasi bakar
tomat hijau dan merah, terasi abc, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, sereh, jeruk nipis/lemon, cabe rawit sesuai selera, bubuk kaldu, minyak goreng atau lebih
Cabe merah, /1 Genggam cabe rawit, Terasi bakar, Asam Jawa, Jeruk nipis, Garam, gula, penyedap, Bawang merah , bawang bombai ukuran kecil, Air putih lebih kurang
cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera, cabe rawit bisa kurang/lebih sesuai selera, tomat ukuran sedang/besar sesuai selera, terasi matang, garam bisa kurang/lebih sesuai selera, gula pasir bisa kurang/lebih sesuai selera, dari 1 buah jeruk lemon/nipis/limau
tahu, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, Air, Minyak untuk menggoreng, Sambal matah :, terasi, cabe merah, cabe rawit merah dan hijau, bawang merah, bawang putih
timun,, daun bawang, cabe keriting,rebus sebentar tapi mentah juga boleh, cabe rawit atau sesuai selera, terasi, bakar, gula merah, air jeruk nipis, asam jawa, air matang, garam, kaldu jamur
Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dibakar, air panas (larutan asam Jawa), asam jawa, garam, irisan gula merah, jeruk nipis, Pelengkap :, Nasi putih