Samcang

Daging samcang babi • Jahe seukuran jempol, iris tipis • daun bawang, ambil batangnya saja • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar bubuk, sangrai • cabai merah padang • cabai rawit • Garam • Micin • jeruk nipis, peras ambil airnya •

Samcang • Tepung jagung • Kecap laocou • Kecap shengcou • Merica • Sesame oil • Bawang putih • Jahe 2 cm 1pcs

daging Samcang/pork/ ganti daging ayam • jeruk sambal • sayur asin kering • sotong kering • jamur hitam • bonggol besar bawang putih • arak beras (optional) • Kecap asin, manis,garam,penyedap jamur dan gula • Air. + Minyak goreng

Tahu • Tempe (klo ada) • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • kacang tanah • garam, sasa, kecap

rebung yang siap dimasak (beli jadi) potong2 persegi • daging samcang babi di iris agak tebal • @1 pcs cabe besar merah dan hijau iris • jahe iris tipis • bawang putih di geprek • kaldu jamur • saus tiram • kecap ikan • garam • air didihkan terpisah • minyak makan

Samcang / daging babi • serai • daun jeruk • Bumbu halus: • cabai rawit(tergantung selera) • bawang putih • bawang merah • kunyit/ 1sdt kunyit bubuk

samcang ba / daging babi lapis • bawang putih • gula pasir • garam • telur rebus