Samcen

Bawang merah dirajang • bawang putih dirajang • Daun bawang / daun pre dirajang • Lombok kecil dipotong • Bahan marinasi : • Kecap asin, raja rasa, garam, lada putih, dark soy sauce • Bahan cabe garam : • Garam, lada putih, kaldu jamur

lb sam cam tanpa kulit • Kecap Ikan • Gula Pasir Putih • Lada Putih Bubuk • Tepung Serba Guna • Tepung Maizena • Minyak Sayur • Nam Jim Jeaw Saus Thailand

daging samgyeopsal (versi halal bisa ganti dengan daging shortplate) dipotong2 agak lebar • sereh iris tipis dan buang bagian tulangnya • cabe merah keriting • cabe rawit domba • bawang merah • bawang putih • Air putih • saus tiram • minyak wijen • kecap asin • kecap ikan • garam •

daging samgyup, potong seukuran gigitan • tepung maizena • Saus Tiram • Kecap asin • sichuan pepper (sangrai dan tumbuk halus) / blackpepper • kaldu bubuk • jahe bubuk • bawang bombay sedang, potong tebal • bawang putih, iris halus • paprika merah, potong • paprika hijau, potong • Jahe, iris dan geprek •

Samcam goreng/ selera,iris • Nasi/ secukupmya • telur (2 untuk oseng di nasi, 3 untuk diceplok) • bawangputih, cincang • Cabe merah kriting/ rawit/ selera • Daun bawang • saos tiram • kecap ikan • bubuk kaldu jamur • lada • gula • minyak wijen •

air • garam • samcam • ngohiong • garam • lada • garlic powder • rice vinegar • garam • baking powder

daging samgyopsal, potong lebar 2 cm • asparagus, kupas kulit dan potong 5 cm • bawang putih, geprek iris • miso • shoyu • gula • mirin • dashi • cabe rawit, buang biji lalu iris tipis

samsan • bawang putih haluskan • Bumbu ngohyong • garam • gula • kecap manis • bawang putih haluskan • cabe merah keriting • Jamur hioko • Kecap Manis, saos tiram, garam, lada, garam, penyedap rasa • minyak wijen • kentang rebus / 4 bh telor rebus

bawang putih • bawang merah • bubuk ketumbar • saus tiram • bubuk ngo hiong • garam • cuka putih

tep segitiga • gulpas halus (diblender) • ragi (pastikan raginya aktif) • susu uht dingin (kira2) • mentega putih / unsalted butter • garam

Kecap manis • Kecap asin • Saos tiram • Garam • Merica

kacang Tolo • samcen • bawang merah • bawang putih • cabai merah • krupuk kulit sapi • daun salam • daun jeruk • lengkuas • bawang putih • serai ambil putihnya saja • Garam •

sam sam • bawang putih • jahe • bunga lawang • dark soy sauce • premium soy sauce • angciu • gula batu • gula pasir • garam

kacang tanah • samcen(bisa diganti ayam) • jamur hitam • lobak manis • Bawang putih • ebi • Kecap asin • Gula