Ikan Makarel Fillet, beri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, buang airnya, Tomat, rebus, buang kulitnya, haluskan, Bawang Bombay, iris tipis, Saus Tomat Botol, Saus Tiram, Gula Pasir, Kecap Asin, Garam (apabila kurang asin), Lada, Pala, Daun Bawang, Bawang Merah goreng untuk taburan