Ingat masa kecil dulu, mama sering masak sarden kalengan untuk makan malam kalau sudah bingung mau masak apa. Biasanya jenis ikan makarel. Atau saat perkemahan pramuka, sarden kalengan ini juga jadi menu andalan selain mie instan tentunya 😁Seingat saya, bau amis tetap terasa dari sarden yang sudah diberi tambahan bumbu bawang yang ditumis. Kalau mama yang masak, biasanya ikan dipisahkan dulu dari sausnya, lalu digoreng dulu sebentar. Cara ini lumayan bisa mengurangi bau amisnya menurut saya, tapi ribed 😅 Apalagi saat menggoreng pasti minyaknya banyak menyiprat 😰Minggu lalu saya beli ikan makarel beku di toko sayur online. Pengalaman sebelumnya, ikan beku begini malah lebih segar dan ngga bau amis. Karena ikan langsung dibekukan saat baru ditangkap.Teringat kenangan masa kecil makan ikan sarden, jadi makarelnya saya masak seperti sarden. Beberapa resep yang saya temukan, memakai saus tomat dan saus sambal botolan. Tetapi saya lebih suka aroma saus tomat segar pada masakan. Jadi saya menggunakan tomat segar di resep ini.Selain itu, ikannya juga saya pan fried dulu sebelum dimasukkan ke saus. Tujuannya supaya tidak mudah hancur saat dimasak.Saya juga menggunakan cabai merah besar, karena anak2 saya belum bisa makan makanan pedas. Kalau suka pedas, silakan tambahkan cabai nya ya 😊

Minggu, 26 Februari 2023Bismillah...Semenjak pindah ke rumah orang tua saya kadang masak kadang tidak karena orang tua yang masak😁 Terus, jauh juga tiap kali belanja jadinya jarang belanja buat nyetok makanan di kulkas. Akhirnya, tiap mau masak belanjanya di warung aja😁Pagi ini, bahan masakan di warung sudah ludes karena kesiangan. Akhirnya liat² kulkas dan nemu sekaleng sarden, kita langsung masak aja😋#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Hari ini ulang tahun suami pas 17 Agustus .. Tapi lucunya suamiku minta dikadoin pindang tongkol saus tomat aj, yauda cusslah d buatin makanan kesukaan suami ..

Selain di bakar, ikan tuna enak juga dimasak spt ini.. spt sarden kalengan gtu lah kira2 rasanya. Kebetulan anak2 juga suka. Apalagi ngga pakai acara milah2 duri ikan.. langsung hap makannya... Masakan ini tidak pedas krn biji cabe nya dibuang. Kalau suka pedas bole ditambah cabe rawit utuh, atau dipotong2 dan dimasukkan pada masakan saat menumis bumbu halus.

anakku yang baru masuk smk jurusan jasa boga lagi seneng2nya masak dan sekarang mo coba buat menu favouritenya ikan sarden saus tomat homemade... ga kalah loh enakknya sama ikan sarden kalengan....hayuuukkkkk dicoba...

#beranimasak #beranimasakituhebat

Waw mamah bikin program lagi, kali ini bisa ikutan #GantengGantengMasak. Buat cowok-cowok ganteng menu ini sangat simpel dan praktis bisa di cobain. Tinggal cemplung² siap😁😁#Cabeku#PejuangGoldenApron

Jangan bosan-bosan dengan resep sarden, ya 😅. Masakan ini permintaan Mas.

Pengen makan ikan sardennya jadi pedas manis,yowes tak buat saos tomat,seger seger pedas manis😁