sayap ayam,cuci bersih,potong masing-masing menjadi 2 bagian,rebus sebentar • bawang putih,iris-iris • bawang merah,iris-iris • bawang bombay,iris-iris • cabe rawit,iris-iris • kecap manis • serai • jahe,geprek • lengkuas,geprek • daun bawang,iris-iris • lada bubuk • garam,gula dan kaldu bubuk •