kerang simping, cuci bersih • Minyak untuk menggoreng • minyak goreng • bawang bombay ukuran kecil, iris panjang • bawang putih, memarkan, cincang • cabai merah keriting, iris serong • air • saus tomat • saus sambal • saus tiram • gula pasir • tapioka + 2-3 sdt air (Optional, kalau ingin saus lebih kental)