Selain

kuning telur • gula pasir Rose Brand • garam • santan Rose Brand +100 ml air • jus pandan • tepung maizena • tepung terigu

nanas ukuran besar • gula pasir (untuk gula bisa di kurangi) • cengkeh • kayu manis • daun pandan • garam

Dandang • Lap kain • Klakat • Air

nanas matang (uk bersih 1 kg) • gula pasir • kayu manis, uk 4cm • cengkeh • garam

pisang kepok mengkal • air • garam • cuka • minyak goreng • gula pasir (sesuaikan selera) • margarine • air • Milo

Nangka muda dipotong kecil • Santan kental • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri (lupa difoto) • Merica putih • Ketumbar • Air • Telur rebus • Bubuk teh (pengganti daun jati, resep asli gudeg sebagai pewarna cokelat selain bubuk teh) • Gula Jawa •

terigu protein rendah • tepung maizena Rose Brand • baking powder • ragi instan • gula pasir • minyak goreng • air hangat • bawang cincang • kental manis putih • margarin • madu • parsley cincang •

Nasi putih • Sambal bawang daun jeruk • Pucuk sintrong (pucuk sintrong ini selain dioseng2, ditumis pake udang, dilalap juga enak bagi yang suka. Kalau gak suka bisa diganti pakai lalapan jenis lainnya) • Ayam goreng • Irisan timun • Irisan tomat • Irisan daun jeruk tanpa tulang • Paha ayam • Jeruk nipis • Garam • Daun salam • Bawang putih •

👉 bahan A • tepung terigu protein rendah (kunci?) • tepung maizena • susu bubuk full cream • 👉 bahan B • margarin • kuning telur • gula halus • 👉bahan olesan • kuning telur omega • minyak goreng • 👉 bahan C •

stroberi segar • gula pasir (kalo mau tambah manis, banyakin aja)

mix margarin butter • gula halus • kuning telur • vanili • terigu • maizena • susu bubuk • selain strawberry untuk topping

tepung terigu • vanili bubuk • susu bubuk • butter • margarin • gula halus • kuning telur • Selain nanas • Putih telur • Pewarna kuning • Kental manis

ikan (boleh selain bandeng) • bawang merah untuk ditumis • bawang merah untuk bawang goreng • bawang putih • sereh • asam jawa • cabai rawit setan (sesuai selera) • kunyit

bahan waffles • biskuit keju • biskuit isi selain kacang • telur ayam • tepung terigu • mentega • VX (pengembang kue) • garam • air • 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷 • Isian waffles (fawakih salad) • Beberapa potong mangga gedong (potong dadu kecil) •

kentang, cuci, kupas lalu potong² • seledri, cuci, iris halus • telor • tepung terigu [jangan diskip yaa selain putih telor, ini juga jadi koentji mengikat adonan kentang biar engga cracking] • bawang putih ukuran sedeng • merica • garam • kaldu jamur

tepung terigu protein sedang • gula halus • selain kacang • vanili bubuk • garam • minyak goreng • kuning telur • minyak goreng • kental manis • kacang cincang kasar

Paha ayam (bisa pakai bagian ayam apapun selain paha) • Jeruk nipis • Garam • Gula pasir (bisa pakai gula merah) • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Asam Jawa (bisa diganti asam sunti maupun asam kandis. Optional)

agar2 bening • jelly bening • gula pasir • susu full cream • air matang • vanili • garam • jelly bening • air matang • gula pasir • Selain stroberi / strawberry jam

tepung terigu • gula pasir • maizena • sachet susu bubuk • ragi • garam • telur • uht dingin / air dingin • margarin • gula halus & selain coklat • minyak untuk menggoreng

tempe segar • keju cedar parut • penuh tapioka rose brand • tepung roti • bawang putih bubuk • kecap inggris (selain menguatkan rasa juga menyamarkan aroma tempe) • kaldu bubuk • lada bubuk • air • tapioka rose brand • air

Ikan mayung (boleh jenis ikan apapun selain mayung. Dalam Budaya Batak, khasnya ikan arsik menggunakan ikan mas atau ikan Batak. Namun, bisa diganti sesuai selera masing-masing) • Garam • Kaldu ayam bubuk • Bawang Batak potong 2 • Kemangi dipetik • Kacang panjang potong ukuran 2-3 cm • Cabai rawit utuh • Kencong/kecombrang dibelah 4 • Belimbing (asam belimbing) dibelah 2 • Asam siala digeprek • Asam potong • Daun salam •

Daging ayam ==> me: mix daging ayam ready giling • Udang kupas • Tapioka cap Pak Tani Gunung (tapioka Rose Brand) • Maizena Rose Brand • Putih Telur • Bawang.Putih • Gula pasir Rose Brand • Garam • Saus Tiram • Minyak wijen • Kecap Asin • Kecap Ikan •

kuning telur, aslinya 5 butir tapi 1 butir saya buat curd. (Hemat 🤭) • Gula pasir halus • minyak goreng • susu cair • tepung terigu self raising flour (90 gr tepung serba guna 30 gr tepung maizena). bisa modif tapi 120-130gr sangat pas untuk loyang 20x7cm • putih telur (jangan sampai ada kuningnya) • Cream tartar bubuk / 1 sdt air perasan lemon. Fungsi cream of tartar/lemon untuk pengembang meringue jadi jangan kebanyakan, selain itu bisa menghilangkan bau amis • gula pasir halus • Parutan kulit lemon/lemon zest sesuai selera. biasanya dari 1 buah bagian kuningnya saja • cream khusus untuk buat whipping cream. Bila suka manis tambahkan icing sugar 10 gr setiap 100ml (bila frosting cream murni tanpa tambahan lemon songkit curd, sesuaikan selera/takaran) • Lemon songkit curd stabil dingin. Resep Lemon songkit curd bisa lihat link • Bluberry sesuai selera, buat isian dan hiasan. Peach kaleng sebagian cincang buat isian, sebagian iris buat hiasan. (4 slices peach, 2 slices cincang untuk isian, 2 slices iris buat hiasan) •

Bihun,rebus hingga matang,sisihkan • Udang • Bakso Sapi (bisa diganti bakso selain sapi) • Paha Ayam Fillet,potong sesuai selera • Santan Kara (65 ml) • Air Jeruk Nipis • Air • Garam • Kaldu Jamur • Merica • Gula Pasir • Bawang Merah •

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi instan • telur utuh • susu cair dingin • margarin • garam • Susu cair • telur kuning • pisang raja/ Ambon (goreng dengan margarin sampai kecoklatan) • Selain coklat

ayam,saya lebih sering pakai fillet dada,selain fillet masih bisa kok,karena judulnya chicken mini,maka di potong kecil kecil ya • tepung terigu(atau kira kira aja,biar gak kebuang mubazir,kalau kurang bisa tambah lagi gampang kok) • tepung serbaguna merk apa saja,saya lebih sering pakai merk sasa yang pedas,biar tambah nendang • garam dan penyedap (jujur saya gak nakar) • lada bubuk • baking powder • air untuk membuat adonan basah • bawang putih,memarkan • lada bubuk • tepung serbaguna • garam • baput •

santan instant • tepung tapioka • maizena (rose brand) • gula pasir • air kelapa (aku pake air biasa) • resep terlampir • atau lebih kelapa parut sudah sangrai kering • susu kental manis + 1 sdt gula aren bubuk (bisa juga pakai skm cokelat, selain cokelat, dll)

Bahan Daging Kelapa : • santan instan Rose Brand • tepung Tapioka Rose Brand • tepung Maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • air kelapa • Isian Mochi Kelapa : • air kelapa • Nutrijell plain • gula pasir Rose Brand • garam • Balutan : •