ayam potong (950 gram), selain kepala, kali,dan jerohan, dibersihkan dan diambil isinya (daging dan tulang) selain tulang sayap dan paha, sisakan kulit dan tulang, roti tawar potong dadu, daging sapi cincang, telor rebus, mentega untuk menumis, sebagian untuk mengolesi ayam sebelum dioven, susu, bisa diganti santan, garam, bawang putih, dicincang halus, saos raja rasa, gula pasir, jahe dihaluskan