Capcay
Masakan simple, bisa jadi banyak banget, isian juga bisa macam-macam bisa diatur sendiri.
Capcay
Masakan simple, bisa jadi banyak banget, isian juga bisa macam-macam bisa diatur sendiri.
Cara Membuat
- 1
Potong sayur-sayuran, untuk brokoli setelah dipotong rendam dengan air garam untuk menghilangkan ulat. Pisahkan antara sayur yang keras (wortel, bonggol sawi dll) dengan sayur yang cepat matang
- 2
Haluskan bumbu
- 3
Goreng telur orak-arik lalu sisihkan
- 4
Untuk isian sesuaikan dengan bahan yang digunakan:
- jamur kuping rebus dulu baru dipotong-potong masukkan setelah memasukkan sayuran
- ati rempelo direbus dulu baru digoreng biar tidak hancur masukkan setelah memasukkan sayuran
- udang dkk masukkan saat menumis bumbu halus yg sudah setenga matang
- pentol, sosis, kekian dimasukkan setelah memasukkan sayuran
- ayam direbus terlebih dahulu baru disuwir-suwir. Kalau ingin tekstur lebih kering setelah direbus bisa digoreng sebentar - 5
Tumis bumbu hingga matang
- 6
Tambahkan air, lalu masukkan merica bubuk
- 7
Masukkan sayuran yang keras, tunggu hingga agak empuk. Untuk brokoli biasanya Saya masukkan di tengah2 antara sayur yang keras dan yg cepat matang, biar masih ada tekstur crunchy nya tapi sudah matang.
- 8
Masukkan isian, telur, dan tambahkan saus tiram, saus tomat, gula, garam, penyedap
- 9
Masukkan sayur yang cepat matang, dan bawang pre. Aduk-aduk, cek rasa.
- 10
Masukkan tepung kanji/maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Bila menggunakan maizena, jumlahnya 2x lipat dibandingkan menggunakan kanji, karena tepung kanji lebih cepat mengental. Pastikan rasa sudah pas terlebih dahulu baru memasukkan larutan kanji/maizena
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Capcay
Capcay merupakan salah satu masakan Cina klasik, campuran sayur dan proteinnya membuat masakan ini juga disukai banyak orang, apa lagi masakan ini tergolong serba praktis, waktu memasak singkat, pilihan bahan isian seperti sayuran dan protein juga bisa disesuaikan sesuai seleraBisa disajikan dengan atau tanpa nasi, mie goreng kering, dsb.
-
Capcay Capcay
source : Dapoer Oznon (Linda)Capcay menurutku juga termasuk masakan simple selain tumis ca sayuran.. Resep ini terinspirasi dari teman komunitas Tangerang. Resepnya selalu cocok sesuai lidahku dan anak2. Capcay kali ini dibuat yang versi kuahnya sedikit, bahan sesuai stok dirumah.Bakso yang dipakai juga bakso sapi buatan sendiri, resepnya sudah ada di cookpad. Silahkan intip ya momsssYukk mari masaaakk makanan sehat simple buat keluarga.#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week33#CapCay
-
Capcay Capcay
Tanggal 15 Februari adalah ulang tahun anak tunggal saya, Marcellinus Joseph Suranta Ginting, karena itu daripada beli saya buat sendiri lumayan lah, heheheheIni resep asli dari saya sendiri lo, dengan berbagai percobaan dan tentunya halal karena saya tidak memakai angciu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar