tetelan sapi • terong, potong panjang tanpa dikupas • tahu putih • santan kara • kecap manis (me: 1 bungkus kecap bango sachet) • merica halus • Gula, garam dan kaldu bubuk • air • daun salam • lengkuas, geprek • cabe rawit (sesuai selera) • Bumbu halus: •