SEMUR DAGING SAPI+TEMPE+KENTANG

armey
armey @arumey
Bekasi Utara

Assalamu'alaikum kawan2 cookpad. masih ada sisa daging qurban hehehe gak abis2 ya tuh daging.😀. sisa sedikit tdnya mau dibuat rawon tapi entah knp berubah haluan jd semur aja. Oia maap kalo semurnya gak begitu hitam layaknya semur krn stok kecap manis dan kecap asin tgl sedikit dan gak ada stok gula merah jg...jd seadanya aja.

SEMUR DAGING SAPI+TEMPE+KENTANG

9 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum kawan2 cookpad. masih ada sisa daging qurban hehehe gak abis2 ya tuh daging.😀. sisa sedikit tdnya mau dibuat rawon tapi entah knp berubah haluan jd semur aja. Oia maap kalo semurnya gak begitu hitam layaknya semur krn stok kecap manis dan kecap asin tgl sedikit dan gak ada stok gula merah jg...jd seadanya aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. daging sapi,tetelan& jeroan(ini sedikit jmlnya tp tdk tau brp)
  2. 2 bhkentang
  3. 1/4 papantempe
  4. bumbu halus
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 butirkemiri
  8. 1/4 sdmketumbar
  9. 1 bhkunyit ukuran 1/2 jari kelingking
  10. sedikitjahe(dikira2 aja)
  11. sedikitlengkuas(dikira2 aja)
  12. 5 bhcabe merah biar ada pedes2nya
  13. 1 batangsereh potong2
  14. bahan lainnya
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 bungkuspenyedap rasa
  19. 1 sdtgula pasir
  20. secukupnyakecap manis
  21. secukupnyakecap asin
  22. secukupnyaair
  23. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas terlebih dahulu kentang lalu potong jadi 5 buletan kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Potong2 tempe menjadi 5 bagian kemudian belah 2 jadi ada 10 potongan.

  3. 3

    Cuci bersih daging sapi, tetelan dan jeroannya.

  4. 4

    Goreng terlebih dahulu kentang dan tempe alum2 biar tidak ancur saat dimasak nanti.

  5. 5

    Haluskan bumbu kemudian tumis hingga tanek dan harum tambahkan daun salam dan daun jeruk biar wangi.

  6. 6

    Jika sudah tanek masukkan kentang, tempe, daging, tetelan dan jeroan aduk rata agar bumbunya meresap. Kemudian tambahkan air aduk kembali.

  7. 7

    Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga matang atau kalo saya tandanya air sdh agak menyusut.

  8. 8

    Jika sdh matang matikan kompor dan siap disajikan. 😀.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
armey
armey @arumey
pada
Bekasi Utara
saya adl pemula dlm memasak... masih terus belajar.saya jg gak jago fotografi...maklum klo hsl fotonya krg bagus. tapii meskipun fotonya krg bagus semoga bisa bermanfaat buat tmn2 semua yg sama2 sedang belajar masak 😊 #salamkompor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa