tahu putih besar, potong dadu, ikan salmon, potong dadu, jamur shiitake kering, rendam air hangat 15 menit, iris-iris, bawang putih, cincang, cabe rawit, cincang, daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau, iris, Doubanjiang/ Fermented Chilli Bean Paste, gula, kecap asin, air, Sichuan pepper/ black pepper, tepung maizena