kerang simping, cuci bersih, Minyak untuk menggoreng, minyak goreng, bawang bombay ukuran kecil, iris panjang, bawang putih, memarkan, cincang, cabai merah keriting, iris serong, air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, tapioka + 2-3 sdt air (Optional, kalau ingin saus lebih kental)