tahu sutra, potong, minyak u/ menggoreng, minyak u/ menumis, jahe cincang kasar, bawang putih, cincang kasar, udang, cuci, buang kulit dan kotoran dipunggung sisakan ekornya, wortel, kupas kulit, iris serong, sawi putih, cuci, potong2, telur puyuh yang telah direbus, buang cangkang, jamur tiram, rendam air belah 2, sawi asin iris, kecap manis