terong, potong-potong, rebus, tiriskan, daun pepaya jepang, rebus hingga empuk, tiriskan, taoge, rebus, tiriskan, minyak untuk menumis bumbu, bawang putih, iris tipis, bawang bombay merah, iris tipis, cabe rawit merah, iris tipis (jumlah cabe opsional), gula, garam