Ramen Chicken Karage🍜

Sonia Samantha
Sonia Samantha @niasamantha
Indonesia

Makanan Jepang memang hangat dan bikin kangen 🇯🇵🤍 #TiketGAS2025

Izin Tag ya Mom @kawatulolita178 @Meyscila_28 @fitria_fkd selamat mencoba siapatahu mau recook☺️🤍

Ramen Chicken Karage🍜

6 orang berencana membuat resep ini

Makanan Jepang memang hangat dan bikin kangen 🇯🇵🤍 #TiketGAS2025

Izin Tag ya Mom @kawatulolita178 @Meyscila_28 @fitria_fkd selamat mencoba siapatahu mau recook☺️🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 500 grPaha Atas Ayam
  2. 250 grDada Ayam
  3. 1/4 boxJamur Shimeji
  4. 1/2 boxTauge
  5. 2 batangPakcoy
  6. 1 buahKol
  7. 2 siungBawang Putih Bulat
  8. 1,5 buahBawang Bombay
  9. 2 butirTelur
  10. SecukupnyaOlive Oil
  11. SecukupnyaKaldu Jamur
  12. SecukupnyaKecap Asin
  13. SecukupnyaSambal
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaLada
  16. SecukupnyaSusu Soy/ Susu Oat
  17. 1 ruasJahe yang besar
  18. 2 batangDaun Bawang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat Kaldu Ramen : Rebus Paha Ayam,Bawang Bombay yang sudah dipotong, Bawang Putih yang sudah digeprek & Jahe yang sudah dipotong lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan olive oil.

  2. 2

    Buat Kuah Ramen : Masukkan rebusan kaldu dari langkah 1 ke blender lalu tambahkan potongan bawang bombay,bawang putih dan jahe biar rasa makin bold taste kuahnya. Lalu blender halus. Setelah selesai diblender halus maka masak hingga mendidih lalu tambahkan kecap asin, sambal, lada hitam, garam, kaldu jamur, olive oil secukupnya sesuai selera. Cicipi rasanya sesuai selera yang Kamu mau.

  3. 3

    Buat Chicken Karage : Paha Ayam dari langkah 1 dimarinasi dengan bumbu Jahe+1/2 Tomat+sedikit bawang bombay dan bawang putih lalu tambahkan lada. Setelah itu balur ke air basah (pakai sedikit air dari kuah ramen yang sudah jadi) dan balur ke tepung ➡️ lakukan proses balur selama 3x

  4. 4

    Buat Ayam Rebus : Masukkan Dada Ayam yang sudah dimarinasi ke Ziplock. Lalu masukkan ke air rebusan kaldu (sisa air rebusan kaldu di langkah 1).

  5. 5

    Rebus Bahan Ramen hingga Tekstur Mie lembut

  6. 6

    Goreng Chicken Karage yang sudah dibalur pada langkah 2.

  7. 7

    Buat Isian Sayur : Rebus Tauge, Jamur Shimeji, Pakcoy. Masukkan pula 2 butir telur (tanpa dipecahkan telurnya). Dan rebus kembali ayam pada langkah 4.

  8. 8

    Dari bahan mentah menjadi Ramen Chicken Karage yang rasanya Nagih dan sajikan sesuai kreasi toppingmu😍🍜 #TiketGAS2025, selamat mencoba Mom @kawatulolita178 @Meyscila_28 @fitria_fkd ☺️🍜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sonia Samantha
Sonia Samantha @niasamantha
pada
Indonesia
Masak Kusuka Masak 👩🏻‍🍳❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa