sarang tawon, dipotong agak kecil-kecil, (rendam dengan air panas +/- 2 menit, agar lapisan lilin/malamnya meleleh), cuci, lalu tiriskan dan sisihkan • bawang putih • bawang merah • Cabai merah besar dibuang bijinya • Cabai rawit /tingkat kepedasan yang diinginkan • lengkuas • gula, garam, kaldu jamur • Tomat dipotong dadu • daun kemangi • Daun dan lidi untuk membungkus