tahu putih, cuci, potong dadu, udang, cuci, buang kepalanya, bawang bombay, iris memanjang, bawang putih, cincang halus, jahe, geprek, paprika hijau, potong memanjang, paprika merah, potong memanjang, wortel, parut kasar, saus tiram, air, garam dan merica, Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis