Babat, Limpa, Iso, Paru, Usus (bisa ditambahkan jeroan sapi lain bahkan daging sapi nya juga oke) • Daun Jeruk, buang tulangnya • Daun Salam, buang tulangnya • Serai • Tomat, iris2 • Bawang Merah, iris2 • Kecap Manis • Air • Minyak Goreng • Gula Merah serut • Gula Pasir • Garam •