Woku

Bahan ke satu • filet paha ayam • jeruk lemon • Bahan • Bahan ke 2 (bumbu halus) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe merah besar • cabe rawit •

(potong 6–8 bagian) Ayam • (cuci, peras, suwir) Jamur tiram putih • (petik) Daun kemangi • (iris kasar) Daun bawang • (iris tipis) Daun pandan • (buang tulang, iris tipis) Daun jeruk • (memarkan) Serai • (potong dadu) Tomat merah • Air • Garam • Gula • Kaldu jamur

ikan cakalang • daun jeruk • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • asam jawa (larutkan air panas) • saus tiram • air perasan jeruk nipis • cabe rawit (ulek/haluskan) • minyak goreng • garam • bawang merah • bawang putih •

ikan Tenggiri • batang sereh, simpul & geprek • pandan, simpul • daun kunyit, iris tipis • daun kemangi, petik ambil daunnya saja • air panas • bawang merah, iris kasar • batang daun bawang, iris kasar • cabe halus siap pakai • Bumbu halus : • Kemiri • Kunyit bakar •

tuna fillet • jeruk nipis • air atau secukupnya • sereh, geprek • daun bawang, potong-potong • daun salam • daun jeruk • kemangi, petiki daunnya • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar •

Paha Ayam • Lada Bubuk • Garam • gula pasir • Penyedap Rasa • Air Bersih • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Jahe • Kemiri • Serai di Geprek •

ayam • air (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • cabe merah • Laos, geprek • serai, geprek • daun salam • gula •

Ayam Potong 12 bagian • jeruk nipis utk mencuci ayam • BUMBU HALUS : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • kunyit • jahe • kemiri • tomat Potong potong • daun bawang •

ikan kembung • serai dimemarkan • daun kunyit iris halus • daun pandan, potong jadi 3 • daun jeruk • air jeruk nipis • daun kemangi • asem jawa • garam • gula • penyedap rasa • minyak goreng •

ayam potong • kemangi, siangi • daun salam • daun jeruk • sereh, potong2 dan geprek • air • garam • kaldu bubuk • gula pasir • lada bubuk • minyak goreng untuk tumis • Bumbu Giling: •

ayam • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • air • sereh • prẹi • daun salam • daun pandan •

ayam bagian paha (potong jadi 10) • kemangi (ambil daunnya) • daun bawang (iris²) • tomat (iris2) • garam • gula pasir • kaldu bubuk • lada bubuk • minyak goreng • air • bawang merah • bawang putih •

Ikan Barakuda (potong 3-4 cm) • Jeruk nipis • Garam • Air untuk bilas • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Merah Tanjung • Cabe Rawit Merah • Kemiri • Kunyit • Jahe • Serai (geprek) •

ayam atau 5 potong ayam bagian apa saja • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kemiri • serai • daun kemangi • daun bawang • tomat

ayam pejantan • kemangi • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • cabai merah • cabai rawit (sesuai selera) • kunyit • jahe • merica • garam dan penyedap • tomat, potong dadu •

ayam kukus suir • kunyit • minyak untuk menumis • kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat • jahe • sereh geprek • daun jeruk •

ayam • bawang merah • bawang putih • jahe • serei • daun salam • daun jeruk • bubuk kunyit • bubuk jahe • kaldu ayam bubuk • garam • gula pasir •

ayam • bawang merah • bawang putih • serai geprek • lengkuas • daun jeruk • daun salam • jeruk nipis • cabai rawit • cabai merah besar • kemangi • tomat •

Paha ayam (bisa pakai bagian ayam lainnya) • Jeruk nipis u/ marinasi • Air • Minyak goreng • Cabai merah • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Jahe • Air • Sereh digeprek •

ayam potong • jeruk nipis, peras ambil airnya • serai, geprek bentuk simpul • daun kunyit, potong potong • daun pandan, potong potong • daun jeruk, buang tulang daunnya • tomat, potong kecil kecil • daun bawang potong potong • cabe rawit merah utuh (sesuai selera) • kemangi, petiki daunnya, cuci bersih • garam • kaldu jamur •

ayam(potong sesuai selera) • kemangi siangi daunnya • daun salam (tambahkan ku) • daun jeruk purut • daun bawang iris halus • daun pandan iris kasar • daun kunyit iris halus • serai memarkan • tomat potong kasar • garam • gula • kaldu bubuk •

ayam, potong jadi beberapa bagian • tahu, potong2 • belimbing wuluh, potong jadi 2 • sereh, geprek • lb daun jeruk • Garam & gula • minyak • daun kemangi • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabai merah •

ayam (marinasi dan goreng setengah matang) • perasan air jeruk nipis • kaldu bubuk (me: masako sapi) • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • merica • cabe rawit mix cabe keriting dan cabe besar merah • sereh (geprek) •

kakap putih besar • daun kemangi • cabai rawit domba • cabai merah besar • tomat merah • serai • daun jeruk • kunyit kupas • jahe kupas • bawang merah • bawang putih • sereh potong kasar •

(ukuran besar, belah 2 lalu bagi 3) Kepala ikan lemuru • Bawang putih • Jahe • Kunyit • Cabe merah besar • kemiri • (memarkan) Sereh • (buang tulang daunnya) Daun jeruk • (ukuran besar, potong-potong) Tomat • Cabe rawit • sebanyak mungkin Daun kemangi • Bawang merah •

ikan (saya pake ikan kakap) bisa ganti dengan ikan lain sesuai selera • serai (memarkan • lengkuas (memarkan) • Daun Jeruk • Daun Salam (saya skip krn lagi ga ada) • Kemangi • Tomat (potong2) • Daun Bawang (potong2) • Garam,penyedap rasa & gula • Jeruk Nipis • Bawang Merah • Bawang Putih •

Kunyit • Air • Kaldu bubuk • Garam • Daun kemangi • Ketumbar • Daun jeruk • Daun pandan • Sereh geprek • Ayam • Lengkuas • Jahe •

ayam • kemangi • tomat • daun salam • daun jeruk • garam • penyedap • lada • cabe merah keriting • kunyit • bawang merah • bawang putih •