Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
karena bakso saya agak besar, kayaknya sekitar 36 biji mb. sama persis d gambar yg di panci itu mb, segitu hasilnya. maaf mb, g itung jumlah pastinya brp.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy blm perh coba mb, tp baca2 bs juga pake blender mb. cincang dl dagingnya.
bu wien @buwien
Aq tambahkan 1sdm bawang merah goreng dihaluskan dg bwg Putih tambah harum..khas bakso..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
monggo dicobain umm 😄 . di tunggu recooknya dan plating cantiknya. heheheh
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
hihi kalo bakso sama aja lgsg campur dan makan 😆😆 gak tahan soalnya mau makan 😂😂
Lennylenny @lennysetiawan1980
aduh... ngiler mba fitri liat bakso segede gitu.. hmm pasti enak bgt ya...^^
Lennylenny @lennysetiawan1980
mau bgt mba fitri bikin... tp pake blender bs ga? saya ga pny food proccesor..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
di cincang kecil2 dlu mb dagingnya trus sdkit2 d blender. dkit2 aja blender nya.
Dewi Mahardika @cook_5222757
Bakso Malang memang wuenak Bu Hadii.. lengkap.. gorengannya macem macem.. duhh jadi kangen Malang 😢😢
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
bakso damas yg d jl.sukarno hata(kl g salah inget)..jd kangeen sambele yg banyakk hhh..dl pas mbolang k malang 16 thn yg ll srg maem d stu hhh..#ngidam bakso lgsg
Dewi Mahardika @cook_5222757
Wahhh.. Mbak Er 😍😍. Makanan di SuHat emang enak enak Mbak Er.. hmm.. aku uda ndk ke Malang 😢😢.. terakhir 2 tahun lalu..
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
di Suhat sekarang rameeee,,,sebulan lalu masih nginep di hotel deket situ, beli nasi sambelan pake tuna asap cuma Rp 7 ribu seporsi,,,di warung depan hotel, enak lagi * duh mumer menyenangkan* klu bakso tetap suka bakso President deket rel *nostalgia hehe
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
jadi pada curhat nostalgia neh hehe,,,*secara saya lebih suka sosmed Cookpad, kemarin bikin Instagram,,*sudah di ijin in suami * eh malah bingung pake nya wkwkwk *katrok
Dewi Mahardika @cook_5222757
Hihihii.. Malang memang T.O.P 😄😄😄 ini yang punya bakso masih tempur di dapur sepertinya Bu, Mbak Er, 😁😁
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
haha kt ngbrol d pjokan dapur mb fitri..mb ftrinya lg nguprek..sm bu hadi sy g tau instgram kek gmn..kukpd aja dah bkin pgg hp terus komen2an hihihii..
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
mb wik,dl kul lulus taon brp xixi..#kepomodeon..sy s4 mbolang k mlg cm setaun bu hadi jd lom s4 jelajah malang..trkhr k mlg 2010 dah jauuuuuh ma yg dulu..aplg skrg ya tambah majuu lg pasti y bu hadi
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
iiiiiisssshhh..seriuuusss???kok dah pinter masak gt..panggil aku tante kalo gitu aahahaha..*tepok jidat*berasa tuwo biangeett aku mb wik aaahahah..dah lah anggep sm2 abegeh aja yaa
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
jiahhh tapi jangan panggil daku Nenek dulu yaaa, hihihi,,,secara ini pada ibu ibu muda semua sedangkan kita ma dah kepala 4 hehehe
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
asyik2 ikutan mojok jg ahh. 😀.ayo bu hadi, md dewi n mb erni bikin bakso malang. ntr sy recook deh. tp kl mau buat baso malang hrs wktu yg longgar itu, banyak bgt ya isianya.
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
olalala,,,mbak Fitri baru nongol,,,aq dah sering dapet pesanan bakso malang plus bakso bakar mbak,,,tapi lom sempet upload di kukped, secara juga masih cupu di kukped ini hihi
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
wahh mantab buu, monggo segera d upload. saya baru plg belanja td bu, seminggu sekali belanjanya 😄
Dewi Mahardika @cook_5222757
Ihihiii.. tante Erni sama nenek Hadi 😂😂 ampuun ampuuun 🙇🙆🙇🙆 kita sama sama abegeh kug Mbak Er.. Bu Hadi.. Mbak Fit.. 😙😙
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
olalalala,,,,,tunggu tanggal mainnya yaaa,,,coz ini sudah tanggal tua buatku hihihi,,,*harap maklum orang gajian ma akyu
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
alhamdulillaah masih di panggil mbak ahihihii..berasa muda lagi deh😄😄..iya bu hadi,mb fitri..mg2 sgra dapet wangsit bwt ngbakso homade hhhh..
Dewi Mahardika @cook_5222757
Hihihii.. wangsit nya kemarin sudah mampir ke aku Mbak Er.. mungkin masih dalam perjalanan ke Ngawii.. jangan jangan kesasar 😱😱
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
waduh wangsitnya jadi pangsit goreng nih,,,*lagi makan pangsit goreng
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sy blm pernh makan bakso bakar malang mb dewi. ad resepkah? biar nanti sy recook. heheok bu hadi, kami siap meunggu 😄
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
seru2 suka ngobrol sama ibu2 n mbak2 di sini ☺. punya hobby sama kita yah, buat makanan lalu di posting resepnya.👍
Dewi Mahardika @cook_5222757
Ndak punya Mbak Fit.. baru 3x nyoba buat bakso bakar, tapi rasanya belum pas.. hihihii..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
oh ok mb dewi. nanti kalo sudah dpt rasa yg pas boleh lah kita dicontekin. hehehe.
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
cocook mb fit,mb dew,bu hadi..kt ngbrol d sni ccok cz sm2 hobi masak ahaha..kl ngbrol d grup lain suka jd aneh sndri sh pda g nyambung yaa..dsni dah cocol smua dh hobi masak+baking+narsiss ahaha
fitriaharrid @dapur_makandzha
Dah sy recook mba.. tp ga sy foto karna gatot mba.. hikz hikz.. :( hasilnya lembek mba.. knp ya.. kbnyakan es serut kali yaa.. plus kurang tepung juga kali ya.. but tq recipnya mba.. next coba lg..
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
ohh ikut sedih saya mb. kenapa ya mb? sy jg g ngerti. krn sy bikin itu berhasil jd tdk tau letak kesalahnnya. coba dimasukkan ke kulkas dl mb adonannya. setelah adonan kalis siap di bentuk, masukkan ke kulkas dulu tujuannya biar g lembek. semangat mencoba mb. btw, thanks ya ☺
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
iya saya pakai mb, karena setelah dri freezer saya tunggu disuhu ruang dulu. jd lembek juga, kl masih atos, takut g kuat food processor saya.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
bisa saja mb. tp saran sy ttp pake es batu, silakan disesuaikan saja seberapa banyak. krn es batu lah yg bikin kenyal bakso.sy pernh bikin mb, dari daging frozen juga n tdk sy kasih es batu. tp saya pake air biasa. hasilnya empuk mb.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
sama2 mbk. sama sy jg masih belajar mb, bnyak jg hasil coba2 sy tdk sy posting di cookpad krn gagal. ayo sama2 belajar masak mb ☺
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pake blender mb. daging dmasukkan dikit2 gt mb. td punya mb daging yg udah digiling ya? campur saja di mangkok, tp hrs bener2 halus ya mb dan bnr2 nyampur dan nyatu dengan bahan lain. selamat mencoba. ☺
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
Mbak fitri recook yaa... di tempatku sini jg kebanyakan daging frozen.. pas cari2 ketemu.. alhamdulillah... cari2 resep lain pakai daging fresh semua.. takut gagal klo pakai daging frozen.....
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
silakan mb ayu, oh iya saya pernh bikin ini lagi mb. dan setelah jadi adonan siap dibulat2kan sy taruh d kulkas dl selama 1 jam, dan hasilnya tmbh kenyal. silakan dicoba ya
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
iya mbak.. oiya kalo daging beku.. dibiarkan sampe g beku.. atau bagaimana prosesnya mbak...
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
saya biasa biarkn d suhu ruang dl, hbs itu saya cincang dan masukin food processor mb, giling ampe halus.
ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen
oke..siapp mbakk..segera dipraktekkan..... baru ngeh klo aku tulis nya recook.. padahal maunya cookmark...😃😃😃 mgkn saiya kurang piknik..😂😂😂😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
ndak apa2 mb, semoga berhasil ya. emg pake daging yg beku susah2 gampang, tp selama ini sy bs kenyal walo pake daging beku.
Nur Sabatiana @nursabatiana
Mba, lagi meriang gini buka kuped ada baso, anget2 pedes pasti enak ya mba Fit😱😱 plong deh puyengnya😂😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
hehe. iya betul mb mimi, obat meriang paling mujarab ini. hehehehe.
Nur Sabatiana @nursabatiana
kalo beli ga tahan ama kuah nya yg fatty bgt, kalo bebikin enak ya, bisa sesuai selera.. tp lagi mager meriang jd liatin aja gambarnya😂😂
Siti Kulsum @pawonbicici040885
Tok...
Tok...
Tokkkk....
Samalikum saya minta satu mangkuk yah...😍😍😍
Tok...
Tokkkk....
Samalikum saya minta satu mangkuk yah...😍😍😍
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
silakan silakan masuk mb siti, tapi maap bakso nya habis. kita bikin lagi yuk. hehehehe
Siti Kulsum @pawonbicici040885
yah..,.😢😢😢
klo mo bkn lg jgn lupa bt saya bakso nya yg bnyk yah....😄😄😄
klo mo bkn lg jgn lupa bt saya bakso nya yg bnyk yah....😄😄😄
DapoerAy's @cozy_cook11
Selalu gagal move on dr yg namanya bakso, kpn aj liat fotonya. Keinginan u menikmati ga bisa dibendung...
elyanied @elyanieds
Basonya merekah 😍😍😍 curiga teh fit ga perlu jajan baso lg. tkg baso ujung jln bs nangis keilangan pelanggan 1 😂😂
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
mb el, sy jadi bayangin abang baso di ujung gang . sambl termenung jualannya g laku gara2 kehilangan pelanggan.hikss hiksss
Budhe Tri @cook_4092587
Saya cookmark dulu ya mbk, masih sibuk memikirkan cara merubah blender saya jadi food processor *manyun dipojokan*
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
G pake food pro jg bs bude, daging d cacah dl baru diblender dkit2. Atau paling mudah beli daging yg sudah d giling atau bawa daging segar ke penggilingan daging.
Budhe Tri @cook_4092587
Ke pengilingan daging klo dikit malu mbk Fit. Diblender apa gak macet' ya klo gak tambah air
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
G apa2 budhe, g usah malu lah. Kn buat dikonsumsi kelg aja, jd ndk perlu bnyk2 jg tooh. Malah seneng tukang gilingnya. Coba d cacah dl bude, jd lbh lembut gt. Trus d tambah es, sy sih ini cm baca2 aja blm pernh pake blender. Trus ada lgi yg g pke fp g pke blendr, tapi d cincang halus pakai pisau, hbs itu di campur bahan2 lain, d banting2 sampai nyatu dah halus. Baru dibentuk. Tp blm prh praktet, cm baca2 aja ya bude.
Budhe Tri @cook_4092587
Siyap mbk Fit, InsyaAllah tak cobak pakai daging giling :) Terima kasih untuk tips & triknya
Emili's Kitchen @emili233014
Ini makanan favoritkuuuuuhhhhh... Oh,baksonya enak banget ini mb Fitsas.. Segernya, kenyalnya & kenyangnyaaa... kebayang... *ngiler dehh :D
Emili's Kitchen @emili233014
Iya mb fitri...
blm pernah bikin sndiri... pgn bikin jg.. hehe
#kukmak yaa ;)
blm pernah bikin sndiri... pgn bikin jg.. hehe
#kukmak yaa ;)
RasYidah Wasyid @cook_4451606
Bunda tuh gmna cara ato tehniknya biar baksonya mekar kebagi 4 gtu ?? 😧😦
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Hallo bunda, itu dibelah saja pakai pisau. Habis d belah dimasukkan kedalam rebusan kuah bakso, harus dalam keadaan mendidih ya kuahnya. Ntr baksonya akan mekar sendiri
Primala Shinta @cook_7463087
Ass. Mba mau tanya. Kalau kita mau bikin bakso tp daging nya yg kita beli yg udah di giling. Apa mash perlu pake es batu? Bagian mana yg nga perlu klu kita pake danging yg udah di giling?
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
maaf baru d balas mb. wa'alaikumsalam mb. ttp pakai mb, krn campuran es itu bikin dagingnya jd kenyal. jd saya sarankan es batunya d cairkan dl saja. baru d campur dengan daging giling, krn saat d campur dengan tapioka ttp butuh cairan mb adonan baksonya. untuk air esnya d sesuaikan ya mb, sy sendiri blm pernh bikin yg dr daging udah d giling. takutnya kl sy blg 100ml ternyata ntr kebanyakan ato malah kurang, jd kira2 saja ya.dl sy pernh bikin tnpa campuran es mb, dlteksturnya lembek, empuk g kenyal gt mb.
shetriana putri @cook_7862562
Mbak, Fit... Biar baksonya membuka gitu diirisnya sebelum direbus atau setelah direbus ya?
Putri A1 @cook_9279276
Mbak, kok hasil bakso ku suka lembek ya, apa harus air masuk kulkas dulu baksonya? Atau air rendaman pasca bakso matang harus air es banget atau pas nge rebusnya gk blh di matiin kompornya? Soalnya katanya matiin kompornya kl sdh mendidih, ini baksonya suka lembek dan teksturnya gk mulus, pas gulingnya apa harus tambah air lg? Soalnya sesuai resep mbak cukup cuma bbrp ml, tp kok msh gk halus" jg ya, apa msh harus dibantu tambah air biar lembut bs tergiling gitu dagingnya? Atau ngaruh Food Process tnya? Mbak pakai merk apa? Tolong dijawab ya 😥🙏🙏🙏
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Stlh bakso matang d rendam air es mb bntr sj 5-10 menit. Pas rebus bakso , didihkan air kecilkan api nya masukkan bakso nya lalu gedein apinya pkai api sedang saja, saat udh ngapung lgsg angkat ya. Pas giling tdk perlu pke air lagi, dan sy jg g pake air mb. Tp sy pakai es batu. Mb kok bs bilang “soalnya d rsep mb cukup bbrp ml”. Mb baca dimana itu? Sy pke philips mba. Mb jg bs sharing dg tmn2 yg udh berhasil bikin baksonya mb, udh ad puluhan itu yg bikin. Ato check resep bakso yang lain udh ratusan juga yg cobain
Prameswara Ulla Fatma Pudhitya @cook_23555490
Kak berarti ini dagingnya uda cairkan dulu ya ?
Engga pas posisi masih beku jadi es gilingnya ?
Engga pas posisi masih beku jadi es gilingnya ?
Prameswara Ulla Fatma Pudhitya @cook_23555490
Tp ntar ga kebanyakan kandungan airnya ta kak kalo setengah beku ?
Soalnya saya pernah baca² kalo bikin bakso daging harus kering ya ?
Soalnya saya pernah baca² kalo bikin bakso daging harus kering ya ?
Prameswara Ulla Fatma Pudhitya @cook_23555490
Oallah oke baik kak, besok saya cobanya. Ntar saya share hasil akhirnya hehe
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Baksonya kira2 jd 35an buah uk sedang. Untuk porsinya silakan d sesuaikan mau brp buah bakso per porsinya
Fatri Cia @cook_5656244
Lam knal Mba, kl dagingnya cm 1/4 kg, apa bumbu2, tepung, air es untuk baksonya dibagi 2? Atau ttp sama?. Tmksih jwbannya
Fatri Cia @cook_5656244
Sy br aja buat u.sperempat kg, bumbu smua 1/2 porsi dr resep, ga d msukkan kulkas, lgsung bntuk rebus. Hasil ok.. Rasa yaa oklah 😄, tp pas ngerebus byk lemak naik ke atas, apa krn kurang tepung?, apa krn ga d msukkan dl k kulkas ya? Btw. Mksih resepnya.
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
rebus pke api sedang sj mb. biasa itu ada buih2 nya d buang sj. untuk resep daging sapi 1/4 bisa lihat d resep bakso sy yg lainnya ad d cookpad
